Pegan-recept att bokmärka för när du har slut på måltidsidéer – SheKnows

"Pegan" är en av de buzzwords för 2019, särskilt när det kommer till mat- och diettrender. Det har vunnit så mycket popularitet att Pinterest rapporterade i december som söker efter dieten ökade med över 337 procent.

Relaterad historia. Vad nutritionister verkligen vill att du ska veta om att bli vegan

Men vad är det?

Pegandieten är delvis vegansk, delvis paleo; och även om de verkar som motsägelsefulla dieter som inte har något att göra med att kombineras vid första anblicken, har de faktiskt en viss överlappning.

De paleo diet, även känd som "grottmänniskiet", kräver att man äter magert kött, fisk, frukt, grönsaker, nötter och frön - i princip kan matjägare samlas. De vegansk diet, å andra sidan kräver man undvika animaliska produkter till varje pris, vilket innebär inget kött, inga ägg och inga mejeriprodukter.

Båda dieterna betonar dock färska, oförfalskade livsmedel. Detta inkluderar livsmedel som är lågglykemiska och massor av grönsaker (så mycket att din kost består av 50 till 75 procent grönsaker). Notera dock att du måste eliminera mejeriprodukter, gluten, socker, bearbetade livsmedel och baljväxter. Och om du inte har det i dig att kasta bort kött helt och hållet, är du välkommen att äta en mycket begränsad mängd hållbart odlat, gräsmatat kött.

Bortsett från potentialen att trimma ner och gå ner i vikt, kan pegandieten hjälpa till att minska inflammation, sänka ditt kolesterol och stödja optimal hälsa.

Och där har du det: den peganiska dieten i ett nötskal.

Spel för att ge det ett försök? Börja med dessa peganrecept.

Sötpotatishash med stekt ägg

Till frukost, dra ut din matberedare för att vispa ihop detta sötpotatis hash toppat med ett rinnande stekt ägg.

Grekiska grönsaksskålar

Detta protein- och vegofylld grekisk skål har hummus, blomkålsris och färska örter, vilket gör att du känner dig lätt men mätt.

Rispanna med svamp och blomkål

Klar på 20 minuter, det här lågkolhydratspanna ersätter ris med blomkål; är packad med svamp och färsk spenat; och toppade med lök, selleri och vitlök. Behöver vi säga mer?

Blomkål & sötpotatisskomakare

Om du inte har ätit en välsmakande skomakare än, är det dagen idag. Med en blomkål och sötpotatisbotten, en krämig kokosmjölksbuljong och degiga kex, kommer du att gå tillbaka för tredjedelar.

Blomkål-valnöt taco kött

Taco "kött" i detta hälsosam, peganvänlig taco är gjord umami med rostade valnötter, svamp, näringsjäst och kraftig krydda.

Drömmande mjölkfri broccoli-ostsoppa

Träpanna har listat ut nyckeln till att göra en krämig, ostlik soppa utan mejeriprodukter: cashewnötter, osötad Califia mandelmjölk och näringsjäst.

Mejerifri spaghetti squash gryta

Med krämig "ost", en mandelmjölssmula och butternutsquashtärningar, denna spaghetti squash gryta kommer att bli din nästa favoriträtt med hälsosam komfortmat.

Fylld sötpotatis

Dessa laddade sötpotatis är fyllda med päron, tranbär och svarta valnötter. Det kan låta som en höstgodis, men egentligen kan du äta detta när som helst på året.

Linsgumbo

Koppla in den Instant Pot för detta 30 minuters mysig linsgumbo som kommer att väcka dina smaklökar med sin Cajun-värme och krydda.

Blåbär-kokosglass

Och slutligen, till efterrätt, vill du släppa en glassmaskin i din Amazon Prime-korg, eftersom denna mejerifria, äggfria, sojafria, nötfria blåbärs-kokosglass är den där Bra.