Om ditt nyårslöfte innehöll hälsosammare kost, fyller denna fiberrika och fettfattiga maträtt dig snabbt och håller dig mätt längre. Allt med brunt ris, kalkon och svamp är en färsk, grön sallad du behöver för att göra denna välsmakande måltid.
Relaterad berättelse. Är den antiinflammatoriska kosten för dig? Varför du ska prova och hur du börjar
Recept med kryddad kalkon och svampris
Serverar 4 till 6
Ingredienser:
- 1/2 mellangul lök, tärnad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 pund slipad kalkon
- 1/4 tsk sellerisalt, uppdelat
- 1-1/2 msk Worcestershire sås
- 2 dl direkt brunt ris (oförberett)
- 1 (10-1/2 uns) burk grädde med svampsoppa
- 1 msk löksoppsblandning
- 1-1/2 till 2 dl grönsaksfond
- 8-10 knappar eller babysvampar, skivade
- Nykrossad peppar
Vägbeskrivning:
- Krydda den råa kalkonen genom att blanda i Worcestershire -sås, 1/8 tsk sellerisalt och 15 peppar.
- Fräs svampen i matlagningsspray på medelvärme i en stor stekpanna (gjutjärn är bäst) tills den är bra brun på båda sidor.
- Tillsätt lök och fem peppar, fortsätt att fräsa tills det är genomskinligt.
- Tillsätt vitlök och fortsätt att fräsa i 90 sekunder.
- Rör ner kryddad kalkon, vrid värmen till hög och koka tills den är bra brun, se till att kalkonen bryts i små bitar.
- Medan kalkonen bränner, blanda det oförberedda riset, kondenserad svampsoppa, kvarvarande sellerisalt, lök soppblandning och 15 peppar i en stor, mikrovågssäker skål.
- Rör om långsamt i grönsaksbuljongen tills det är lite soppigt och stek i mikron i nio till 12 minuter eller tills riset är mjukt. (Obs! Den slutliga blandningen kommer fortfarande att vara något soppig. Överdriv inte mikrovågsugnen, eftersom du behöver extra sås för att täcka kalkonblandningen.)
- Blanda kalkonblandningen med risblandning och servera.
Fler snabba måltidsidéer
Krämig kyckling enchiladas
Komfortmat: Potatisgrytor
Dubbla middagar
