Mac 'n' cheese är utsökt men den är ännu bättre när den görs med söta pillowy gnocchi. Den här rätten kommer att förvirra dig.
Relaterad historia. Martha Stewart delade precis en krämig broccolicurry som du kommer att ha på repetition i höst
Jag älskar att använda gnocchi i stället för makaroner för en krämig ostlik middagsrätt. Jag packade den här rätten full med färsk hackad babyspenat, knaperstekt bacon och massor av vass cheddarost. Jag delade den här rätten med min man, men jag ville äta det hela själv. Den här rätten är superkrämig och perfekt för kalla vinternätter.
Bakad gnocchi mac 'n' cheese recept
Serverar 2-4
Ingredienser:
- 1 pund butiksköpta gnocchi
- 1 msk osaltat smör
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1 matsked mjöl
- 1 kopp helmjölk
- 3/4 kopp strimlad skarp cheddarost, delad
- 1/3 kopp strimlad parmesanost
- 1/2 dl hackad babyspenat
- 1/3 kopp hackad knaperstekt bacon
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 375 grader F och spraya en 8 x 8-tums panna med nonstick-spray.
- Fyll en medelstor kastrull med vatten och ställ över hög värme. När den kokar, tillsätt gnocchin och koka tills den flyter till toppen. Häll av och ställ åt sidan.
- I en stor stekpanna på medelvärme, tillsätt smöret och låt det smälta. När smöret har smält, tillsätt hackad vitlök och fräs tills det doftar, cirka 30 sekunder.
- Strö i mjöl och vispa tills det är blandat och slätt. Vispa långsamt i mjölken tills den blandas och blandningen börjar tjockna.
- Sänk värmen till låg och rör ner 1/2 dl riven skarp ost och parmesanost, spenat och bacon. Rör ihop och rör sedan i kokt gnocchi.
- Häll i förberedd panna och strö över återstående 1/4 kopp riven ost.
- Grädda i ca 30 minuter tills blandningen är bubblig och toppen fått färg.
Fler gnocchirecept
Gnocchi med smörad salvia och vallmofrön
Stekt gnocchi med tomatsås
Bakad gnocchi
