Det finns många motstridiga råd på nätet om vilka livsmedel som har antiaging egenskaper. Innan vi bjuder på olika kosttillskott, "mirakel"-mat och andra förhöjda drycker och tinkturer, bestämde vi oss för att konsultera några experter på vilka livsmedel som faktiskt kan anses ha antiaging egenskaper och vad vetenskapen bakom deras påståenden är. Det visar sig att några av de bästa maten mot åldrande är saker du förmodligen redan har i ditt kylskåp. Gör dig redo att äta dig fram till den där ungdomliga glöden.
1. Gurkmeja
Det har sagts mycket om gurkmeja för dess antiinflammatoriska egenskaper, som tydligen gör underverk för huden också. "Huden är en av de första sakerna som vi vill skydda från åldrande eftersom den kan förlora sin elasticitet och konsistens," Lahana Vigliano, VD och ägare av Thrival Nutrition, berättar SheKnows. För detta ändamål har gurkmeja "ett fantastiskt antioxidantantal. Antioxidanter hjälper till att minska fria radikaler i kroppen som orsakar skador på celler som [i] huden."
Men det är inte allt. "Curcumin i gurkmeja visades i en studie av Neuroscience för att minska mitokondriell dysfunktion och skada. Detta minskar risken för kronisk trötthet och degenerativa sjukdomar som ökar med åldrandet."
Lyckligtvis är det lätt att införliva gurkmeja i din kost. Prova att smutta på gyllene mjölk, lägg till den i dina favoritgrytor och curryrätter, använd den för att få ditt ris till en härlig gul färg eller strö det över rostad potatis.
Mer: De 10 hälsosammaste grönsakerna och hur man lagar mat med dem
2. Kollagenpeptider
Kollagen verkar öka i popularitet som ett funktionellt livsmedel. Precis som kollagenet i benbuljongen anses vara bra för hud och hår, så är kollagenpeptider det också.
Varför är de så hjälpsamma? "Kollagen är den primära strukturella komponenten i huden. Kollagen är nödvändigt för att få en frisk, fast och smidig hud," licensierad integrativ klinisk nutritionist och funktionell medicinutövare Jennie Miremadi berättar SheKnows. "Studier av individer som kompletterar med kollagen visade en ökning av kollagendensiteten och hudens fasthet och en minskning av torrhet och rynkor."
Fördelen med att köpa pulveriserade kollagenpeptider är att du kan lägga till dem i kaffe, smoothies och andra livsmedel utan att ens smaka dem.
3. Protein
Protein är inte bara viktigt om du är en kroppsbyggare, Dr Venus Ramos berättar SheKnows. "Proteinmat är en viktig faktor för att "förlänga ungdomen", särskilt när du är i 40-årsåldern, när din muskelmassa börjar minska med upp till 1 procent varje år, förklarade hon. "När du blir äldre kan du lättare tappa balansen och göra dig redo för ett dåligt fall. Och din kropp är mindre sannolikt att återhämta sig väl från en sådan olycka.”
För idealiska proteinkällor rekommenderar Ramos fisk, kyckling- och kalkonbröst utan skinn från betesmark och magert gräsmatat nötkött och fläsk eller tempeh om du är vegetarian.
4. Blåbär
Den där blåbärssmoothien du dricker på morgonen är bättre för dig än du kanske tror. Enligt Ramos har blåbär massor av antiaging-fördelar. Bland dem? De ökar minnesfunktionen och har en hög C-vitaminhalt. C-vitamin är en antioxidant som angriper "hudskadande fria radikaler. Fria radikaler är molekyler som kan orsaka omfattande cellskador och är förknippade med kronisk inflammation."
Ät dem vanliga, med yoghurt, med granola eller i din favoritsmoothie.
5. Fet fisk
Omega-3-fettsyror, som de som finns i fisk, har anti-aging egenskaper. Ramos säger, "Omega-3-fettsyror är bra för att minska inflammation, sänka kolesterol, förbättra matsmältningen och förbättra hudcirkulationen. Senare studier tyder också på det omega-3 kan verka på hjärnan för att förbättra humör och attityd.”
Ramos rekommenderar att få dina fettsyror från fisk - som tonfisk, lax och sill - eller valnötter, pekannötter och linfrö om du inte gillar skaldjur.
Mer: De 5 hälsosammaste cocktailsna du kan få på en bar
6. Gröna grönsaker
Alla vet att grönsaker är hälsosamma, men de kan också bidra till din vitalitet. Varför? Dr Stephen Schimpff, författare till Avkodad livslängd — De 7 nycklarna till hälsosamt åldrande, berättar SheKnows, "Grönsaker har en mängd antioxidanter, som motverkar fria radikaler som produceras i mitokondrierna och som i sin tur skadar cellprodukter och ofta cellens DNA. Grönsaker innehåller också andra vitaminer, som B12 och B6 och folat, alla viktiga för hjärnans stabilitet."
Det är inte allt - de är också bra för din mage. "Grönsaker och frukter innehåller fibrer, som är den föredragna maten för de "goda" bakterierna" i din tarm, "mikrobiomet som är avgörande för intestinal stabilitet och som, om den inte fungerar, producerar inflammatoriska föreningar som påskyndar åldrandet bearbeta."
För att säkerställa att du får tillräckligt med grönsaker i din kost rekommenderar Schimpff att du ser till att din tallrik består av två tredjedelar grönsaker och en tredjedel protein.
7. Bergamott
Bergamott är en typ av citrus, och det är det som ger Earl Grey te dess signatursmak. Funktionell medicin nutritionist Morgan Mellas Kandell säger till SheKnows att eftersom bergamott är rikt på polyfenoler "är ett av de mest potenta matverktygen att främja autofagi." Autofagi "hänvisar till kroppens mekanism för att städa upp cellulärt avfall och reparera skador som härrör från oxidation. Denna naturligt förekommande process avtar när vi åldras. Ökad autofagi förbättrar mentalt fokus, hudutstrålning, inflammation och neurologisk hälsa."
Kandell rekommenderar att du dricker flera koppar bergamotte om dagen för att skörda fördelarna.
8. Körsbär
Dr Tsippora Shainhouse, en hudläkare i Los Angeles, säger till SheKnows körsbär är där det finns om du vill ha en yngre hud.
"Antocyaniner är antioxidanter som finns i röda och lila frukter och grönsaker och är till hjälp för att minska inflammation och skador på fria radikaler i huden på grund av UV och vardagliga luftföroreningar. Det finns i jordgubbar, hallon, blåbär och björnbär, men körsbär har de högsta nivåerna av alla.”
Gå till bondemarknaden och plocka upp några körsbär för att få den där ungdomliga glöden.
9. D-vitaminhaltig mat
Vitamin D kan hjälpa till att förhindra förkortning av telomerer, locken av genetiskt material på de fria ändarna av DNA-strängar, säger Shainhouse. "Dessa telomerer förkortas med åldern, vilket gör DNA mer och mer instabilt tills cellen dör", vilket kan påverka hudens hälsa. "En studie visade att telomerer var betydligt längre i patienter med de högsta D-vitaminnivåerna i serum jämfört med de med lägst”, motsvarande fem års åldrande. Att ta ett D-vitamintillskott som innehåller kalcium kan också minska risken för att utveckla melanom för kvinnor som har en historia av icke-melanom hudcancer.
För att få tillräckligt med D-vitamin, Shainhouse rekommenderar att dricka mjölk, berikad apelsinjuice och äta fet fisk, torskleverolja, äggulor, nötkött och ost – och ta ett D-vitamintillskott dagligen.
Lägg till dessa livsmedel till din kost, och du kan bromsa åldrandeprocessen med år.
