Vakna dina smaklökar med denna hemlagade peppargelé. Det är härligt slathered på rostat bröd men är ännu mer fantastiskt när det värms och duggregn på våfflor eller pannkakor. Bäst än så länge, du kan göra en dubbel sats och ge den i present den här julen.
Relaterad berättelse. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst
Hot Pepper Jelly
Ger 6 till 7 halvliterburkar
Ingredienser:
- 1 dl finhackade jalapenos (ta bort frön)
- 1 dl finhackad paprika
- 2 dl äppelcidervinäger
- 6 dl socker
- 2 (3-ounce) omsluter flytande pektin
- Några droppar naturlig grön matfärg
Vägbeskrivning:
- Förbered 7 burkburkar och lock enligt tillverkarens anvisningar.
- I en stor gryta, kombinera jalapeno, peppar, vinäger och socker. Vrid värmen till medel och rör tills sockret är upplöst.
- Öka värmen till medelhög och koka upp. Tillsätt pektin och låt koka i 1 minut.
- Ta bort grytan från värmen och skänk till förberedda burkar, lämna 1/4-tums huvudutrymme.
- Lägg lock på burkar. Bearbeta i ett kokande vattenbad i 10 minuter.
- Ta bort från vatten och låt svalna i 20 minuter. Luta burkarna försiktigt för att fördela pepparbitar jämnt.
- Låt svalna helt.
Fler veganska mexikanska recept
Vegansk spenat och tofu enchiladas
Vegansk tamalpaj
Vegansk tres leches tårta
