Dessa enkla och delikat smakrika snabbmuffins kommer att bli en stor hit på din mors dagbrunch. Söt mandelsmak och vallmofrön smakade aldrig så gott.
Relaterad historia. Hur man lagar mat med mandelmjöl, din nya glutenfria bakkompis
Dessa söta och enkla muffins är perfekta för din mors dagbrunch. De är fuktiga, fulla av mandelsmak och prickade med vallmofrön. Din mamma kommer säkert att älska dem.
Mandelvallmuffins
Anpassad från CopyKat Recept
Ger 12 stora muffins
Ingredienser:
- 2-1/3 kopp allsmält mjöl
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 sticka osaltat smör, rumstemperatur
- 1/4 kopp vegetabilisk olja
- 1-1/4 dl socker
- 2 stora ägg
- 1/2 tsk vaniljpasta
- 3 tsk mandel extrakt
- 1-1/2 koppar vanilj eller vanlig grekisk yoghurt
- 2 msk vallmofrön
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 375 grader F. Klä en stor muffinsform med 12 foder, lägg åt sidan.
- Vispa ihop mjöl, salt, bakpulver och bakpulver i en medelstor skål, lägg åt sidan.
- Tillsätt smör, vegetabilisk olja och socker i en skål med en elektrisk mixer. Vispa tills det blandats. Lägg i ägg, vaniljpasta, mandelextrakt och grekisk yoghurt. Vispa tills det är kombinerat, se till att skrapa ner skålens sida en gång.
- Tillsätt långsamt mjöl och blanda tills det bara är kombinerat. Överdriv inte. Vänd i vallmofrön.
- Fyll muffinsfodren 3/4 fulla och grädda i 20-25 minuter. Muffinsen är färdigkokta när de är gyllenbruna och en tandpetare in i mitten kommer ut ren.
Fler muffinsrecept
Snickerdoodle muffins recept
Chokladzucchinimuffinsrecept
Cappuccino muffins med chokladbitar recept
