Glutenfri Goodie of the Week: Brownies med karamell, mandel och havssaltfrosting-SheKnows

Vem älskar inte en bra brownie? Oavsett om du ska på en picknick eller hålla en snyggare samling, kommer detta recept på glutenfria brownies med karamell-, mandel- och havssaltfrost att fånga upp det bra.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis 'glutenfria citronpoppyseed-bröd är en ljus och smakfull behandling efter allt det här semesterpriset

Du kan hitta många olika glutenfria märken av bakblandningar (inklusive brownieblandningar) på marknaden nu, men du kan också enkelt göra din egen med det här receptet. Oavsett om du gör dina brownies med en glutenfri blandning eller inte, smakar de alltid bra med en speciell frosting! Karamellsmaken, krispiga mandlar och saltflingor kombineras perfekt med browniesens chokladrika rikedom. Vilken fantastisk dessert!

Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows.com försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.

Brownies med karamell, mandel och havssalt

Utbyte 16

För brownies:

Ingredienser:

• 1/2 kopp mandelmjöl
• 1/3 dl brunt rismjöl
• 1 dl glutenfria, halvsöta chokladflis
• 4 msk osaltat smör, skuren i bitar
• 1/2 tsk salt
• 3/4 dl socker
• 2 ägg

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 325 grader F. Klä en 8 x 8-tums metallform med bakplåtspapper så att papperet hänger något över kanterna.
2. Blanda mandelmjölken med brunt rismjöl i en liten skål och lägg åt sidan.
3. Använd en mikrovågssäker skål och tillsätt smör, chokladflis och salt. Värm i cirka 10 sekunder i taget, under omrörning efter varje omgång, tills chokladen och smöret har smält. Blanda dem tills de är släta.
4. Låt blandningen svalna i cirka fem minuter.
5. Tillsätt sockret till chokladblandningen, sedan äggen, ett i taget och blanda väl.
6. Tillsätt den torra blandningen till chokladblandningen och vispa med en träsked tills allt är kombinerat.
7. Lägg smeten i den klädda formen och grädda i 20-25 minuter, eller tills en kniv i mitten av browniesen kommer ut ren.
8. Låt browniesna svalna helt, ta sedan bort dem från formen genom att lyfta ut dem med bakplåtspapper. Skala försiktigt av papperet, lägg browniesna på ett fat och tillsätt glasyren.

För frostingen:

Ingredienser:

• 1 dl packat ljusbrunt socker
• 6 msk osaltat smör
• 1/3 dl mjölk
• Nypa salt
• 1 dl konditorisocker
• 1/4 tsk havssalt
• 1/2 dl rostade mandlar, grovhackade

Vägbeskrivning:

1. I en medelstor kastrull, kombinera socker, smör, mjölk och nypa salt. Koka upp blandningen på medelhög värme under omrörning.
2. När blandningen kokar, sänk värmen och fortsätt koka i ytterligare två minuter under omrörning.
3. Ta bort från värmen och svalna helt.
4. När blandningen är sval, tillsätt konditorisockret och vispa till en slät massa.
5. Tillsätt mandeln i glasyren och se till att de är jämnt belagda. Ställ glasyren i kylen i cirka 15 minuter. Frostningen blir lite tunn, och du har extra kvar.
6. Fördela försiktigt frostingen över de kylda browniesna och strö havssaltet över toppen.
7. Skär i enskilda rutor och servera.

Dessa brownies är goda för alla tillfällen!

Fler glutenfria recept att prova

Chokladmousse med hallon och grädde
Färsk mango, kokos och lime glass
Dekadenta russintryfflar