Det finns inte ett barn i Australien som inte har vuxit upp utan att prova den klassiska, men ändå läckra korvrullen. Det finns många variationer av lunchfavoriten med olika kött och fyllningar, men det flagnande bakverket förblir alltid detsamma - med en sida av tomatsås förstås! Nu har vi ett snabbt och enkelt recept på korvrulle att dela med dig.
Vi har försökt att ta det klassiska korvrullreceptet och lägga till några näringsmässiga vändningar till det, med rivna grönsaker och en mager färs.
Du kan göra dessa korvrullar till en lunchstorlek eller så kan du skära dem i mindre bitar innan du bakar om du serverar barn eller på fest.
Enkelt recept på korvrulle
Gör cirka 6 stora eller 12 medelstora korvrullar.
Ingredienser:
- 1 liten lök
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 1 morot
- 1 liten zucchini
- 400 gram magert nötkött
- 1/4 tsk timjan
- Två ägg
- Salt och peppar efter smak
- Ark med förvalsade smördeg
- sesamfrön
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 200 grader C och ta ut bakverket ur frysen för att tina något.
- Riv löken och stek tills den är genomskinlig med en skvätt olivolja och vitlök. När den är mjuk, sätt dig åt sidan för att svalna.
- Riv under tiden moroten och zucchinin och lägg i en skål med nötköttet, timjan, ett av äggen (som vispats) och salt och peppar. Tillsätt den kokta löken och vitlöken. Använd dina händer för att blanda alla ingredienserna tillsammans, se till att de är väl kombinerade.
- Beroende på storleken på korvrullarna du vill göra, ta så mycket färsblandning som du behöver och forma till en rulle med händerna. Placera nära slutet av ditt bakverk och rulla sedan över degen tills den har fördubblats på ena sidan. Skär av överflödigt bakverk och lägg på en bakplåt som har klätts med smörpapper. Fortsätt tills de alla är gjorda.
- När korvrullarna är uppställda, vispa det andra ägget och pensla över toppen av bakverket och strö över sesamfrön.
- Ställ in i ugnen och sänk temperaturen till 180 grader. Grädda i 20 minuter eller tills köttet är genomstekt*.
- Servera medan den fortfarande är varm med en god klick tomatsås.
Notera:
Beroende på vilket köttfärs du har använt kan du märka att vätska har läckt ut från sidorna. Efter bakning i 20 minuter, ta helt enkelt ut ur ugnen, lägg korvrullarna på ett bakplåt (som de som finns i en grill) och grädda i ytterligare 5 minuter för att säkerställa att botten inte är fuktig.
Mer snabba och enkla recept
Gammaldags pumpa paj
Snabb och enkel laxpasta
Lamington trio
