Det finns inget som en stor skål chili en kall höstdag. Oavsett var du är kan en skål med rejäl chili få dig att känna dig mysig, nostalgisk och tröstad för varje tugga. Vi har uppdaterat våra favoriter med några unika smaker och smaker!
Relaterad berättelse. Giada De Laurentiis italienska snurr på fransk lök soppa finns i brödet och osten
Du kan inte slå traditionell chili, men ibland behöver du lite variation. Det är därför vi älskar dessa unika och läckra recept, från butternut squash vegan chili till choklad chili, varje bit är fräsch och otrolig!
1
Chokladchili recept
Serverar ca 4 st
Ingredienser:
- 1 matsked extra jungfruolja
- 1 dl tärnad lök
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 3 söta paprikor, hackade
- 3/4 pund magert nötkött
- 1-1/2 msk honung
- 2 msk osötat kakaopulver
- 1 burk njurbönor, dränerade
- 1 (14,5 uns) burk i tomater
- 1/2 kopp lågnatriumgrönsaksbuljong
- 2 uns mörk chokladflis
- 1-1/2 msk krossad rödpeppar
- Salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- Värm olivoljan i en stor nederländsk ugn på medelvärme. Tillsätt lök och vitlök och koka tills den är genomskinlig, ca 2 minuter. Lägg i paprika och nötkött. Bryt upp blandningen med en spatel och koka på medium tills köttet är brynt.
- Rör ner honung, kakaopulver, kidneybönor, tärnade tomater, grönsaksbuljong, chokladflis och krossad rödpeppar. Blanda i salt och peppar.
- Sänk värmen till låg och låt sjuda, täckt, i 15 minuter, eller tills den är tjock. Tillsätt salt och peppar efter smak.
2
Butternut squash och apple chili recept
Serverar 7-8
Ingredienser:
- 1 matsked extra jungfruolja
- 3 dl hackad butternut squash
- 1 stort äpple, hackat
- 1 liten lök, hackad
- 1 burk (28 gram) tärnade tomater, odränerade
- 2 burkar (28 gram) vita cannellinibönor, dränerade
- 2 msk honung
- 2 msk chilipulver
- 1 tsk kardemumma
- 1/2 tsk salt (mer efter smak)
- 1/4 tsk peppar
Vägbeskrivning:
- Värm olivoljan i en stor nederländsk ugn på medelvärme. Tillsätt lök och koka tills den är genomskinlig, ca 2 minuter. Tillsätt squash och äpple, värm, ca 6-8 minuter, eller tills de är skarpa mjuka.
- Rör ner tärnade tomater, bönor, honung, chilipulver, kardemumma, salt och peppar. Sänk värmen till låg, täck över och värm i cirka 30 minuter.
3
Chunky (vegetarian) pumpa chili recept
Serverar ca 8 st
Ingredienser:
- 1 medellök, hackad
- 4 vitlöksklyftor, skivade
- 1 msk olivolja
- 2-3/4 dl grönsaksbuljong
- 1/4 kopp torrt rött vin
- 30 uns (2 15-uns burkar) svarta bönor, dränerade och sköljda
- 14 uns Gimme Lean beef style
- 15 uns pumpapuré
- 1 burk (14-1/2 uns) tomater i tärningar, inte dränerade
- 1 msk chilipulver
- 2 msk italiensk smaksättning
- Liberala strimlor av salt och peppar
Vägbeskrivning:
- Hetta upp olja i en stor kastrull. Tillsätt lök och koka tills doftande och mjuk, ca 4 minuter. Ta bort från värmen och häll i en långkokare.
- Tillsätt vegetariskt nötkött och bryt upp med en spatel. Häll i buljong, vin, svarta bönor, tärnade tomater och pumpa. Rör om för att blanda ingredienserna. Strö över salt, peppar, chilipulver och italiensk krydda.
- Ställ långkokaren på låg och koka i 6 till 8 timmar.
Fler höstrecept
Höstskördens grönsakspizza
Hälsosamma höstdesserter
Lågkolhydrat sopprecept för hösten
