Vi spenderar nu mer pengar på restauranger än vi är på matvaror, enligt en rapport från Kvarts. Det mönstret har inte bara en inverkan på vår ekonomi – det påverkar också i hög grad våra midjemått. Vi vet alla att hemlagade måltider tenderar att vara mycket hälsosammare. Men verkligheten är, om vi ständigt är äta ute, måste vi lära oss hur man väljer de hälsosammaste alternativen på menyn.
Relaterad historia. Vad du ska veta om Keto-makron - oavsett om du är Keto eller inte
Saken är den att det inte är så lätt som det låter, eftersom många menyer är fulla av lömska kalorifällor. Det var därför vi frågade Kacie Barnes, Master of Clinical Näring, registrerad dietist Nutritionist, för att dela hennes smarta strategier för att äta ute. Dessa 12 tips hjälper dig att navigera i vilken meny som helst:
- Kalorier är inte dåliga, men jag gillar att veta vad jag spenderar på och göra det avsiktligt. Så var inte rädd för att ställa frågor om hur menyalternativ tillagas. Målet för en kock är alltid att få mat att smaka bra, inte att göra den hälsosam.
- Be att garnering med högt kaloriinnehåll lämnas om du kan klara dig utan dem (som en klick gräddfil eller en hög med knapriga lökringar).
- Grillade, ångade, rostade, kokta och grillade föremål har vanligtvis mindre tillsatt fett och kalorier än föremål som är stekt, sauterad eller panerad.
- Hitta grönsakerna. Ofta kommer en förrätt att ha en stor proteinportion, och sedan bara en garnering av grönsaker. För att göra en hälsosam, välbalanserad måltid kan du behöva titta åt sidan eller salladsmenyn för att lägga till en grönsak till din måltid.
- Undvik gräddade soppor eller chowders om du inte planerar att hänge dig helt och hållet. De är vanligtvis laddade med grädde (läckra, men a massa kalorier i en liten skål).
- Bara för att det är sötpotatis betyder det inte att det är hälsosamt. Sötpotatisfrites låter ofta hälsosammare, men de är lika överseende som traditionella pommes frites.
- Be att dina grönsaker serveras torra om du letar efter ett sätt att minska på kalorierna. Även enkla ångade grönsaker är ofta färdiga i olja, smör eller till och med baconfett.
- Portionerna är alltid för stora. Kom ihåg att äta medvetet och lägg gaffeln mellan tuggan. Kolla in med dig själv för mättnad, så att du kan sluta när du är mätt, inte bara när din tallrik är tom.
- Välj bara en "extra" för att undvika att gå överbord med kalorier. Om du vill ha något utöver din förrätt, välj antingen en drink, förrätt eller efterrätt. Fundera på vilken som kommer att vara mest tillfredsställande för dig.
- Titta på menyer online före din måltid när du äter på en kedja. Du kan se näringsinformation där för att hjälpa dig att vägleda dig mot alternativ med lägre kalorier.
- Be om såser att serveras vid sidan av. Du kommer att lägga till mindre än de gör!
- Hoppa inte över måltider tidigare på dagen för att spara på dina kalorier. Om du svälter när du kommer till restaurangen är det mer sannolikt att du attackerar brödkorgen, beställer mer mat än du behöver och inte uppmärksammar dina mättnadssignaler.
