Detta är den perfekta salladen att göra när du har kvar kyckling. Tärna den, kasta den tillsammans med färska grönsaker och mango och ringla sedan över en söt-och-kryddig dressing.
Den söta. Det kryddiga. Den läckra blandningen av färska smaker. Det är vad du får med detta recept på glutenfri kyckling- och mangosallad med jalapeño-honungsdressing. Det är som en fest på din tallrik.
Om du gillar din dressing med mer värme, lägg till mer jalapeño. Annars erbjuder detta recept en fin balans mellan sött och kryddigt för varje bit. Det är det perfekta komplementet till färska grönsaker, mango och kyckling.
Obs! Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.
Kyckling- och mangosallad med jalapeño-honungsdressing
Serverar 4
Ingredienser:
Till förbandet
- 2 msk tärnad jalapeño peppar, frön och membran avlägsnade, hackade
- 1 stor vitlöksklyfta, grovhackad
- 1/2 kopp vanlig grekisk yoghurt
- 2 msk limesaft
- Skal från 1/2 en lime
- 2 msk honung
- 1/4 kopp olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tesked svartpeppar
Till salladen
- 12 uns salladsgröna
- 12 uns kokad kyckling, tärnad
- 1 röd paprika, frön och membran tas bort, skuren i tunna strimlor
- 2 mango, skalade, tärnade
Vägbeskrivning:
Till förbandet
- Lägg alla ingredienser i en matberedare och blanda till en slät massa.
- Smaka av och justera kryddan efter behov.
Till salladen
- Blanda försiktigt ihop salladsgröna, kyckling, paprika och mango i en serveringsskål. Ringla över dressingen och servera på individuella tallrikar med extra dressing på sidan.
Skäm bort dig med en färgglad, söt och kryddig sallad.
Fler glutenfria recept
Koriander och lime räkor och guacamole
Blomkålsskorpa med grillad majs, zucchini och tomater
Quinoa frukost smoothie frys pops
