Oavsett om du förbereder dig för en jobbfest, en potluck eller har folk över, vill du förse festgästerna med de bästa möjliga desserterna. Tja, dessa chokladtäckta jordnötssmörsbockar kommer säkert att leverera!
Få människor kan motstå den läckra kombinationen av jordnötssmör och choklad. Så om du vill imponera på dina vänner och familj på nästa fest du håller eller fest du deltar i, kommer dessa läckra små bollar verkligen att göra susen!
Jordnötssmör buckeyes
Serveringsstorlek 20
Recept inspirerat av Sweet Pea's Kitchen
Ingredienser:
- 3/4 kopp helt naturligt jordnötssmör (inget socker eller olja tillsatt)
- 3 msk smör, mjukat
- 1/2 tsk vaniljextrakt
- 1 dl florsocker, siktat
- 1-1/2 koppar halvsöta chokladchips
- 2 msk rapsolja
Vägbeskrivning:
- I en liten skål, kombinera jordnötssmör, smör, vanilj och florsocker.
- Rulla blandningen till 1-tums bollar och lägg dem på en bakplåt med vaxat papper.
- Ställ in i kylen i 30 minuter.
- Ta ut bollarna ur kylen, rulla dem igen för att säkerställa rundhet och stick in en tandpetare i varje.
- Sätt tillbaka plåten i kylen i ytterligare 30 minuter.
- Lägg chokladbitarna i en mikrovågssäker skål. Koka i mikrovågsugnen i 30 sekunder åt gången, rör om vid varje intervall. Denna långsamma uppvärmningsprocess är avgörande så att chokladen inte bränns. Efter cirka två minuter ska chokladbitarna vara mestadels smälta. Rör om väl tills allt har blivit flytande. Tillsätt rapsoljan och rör om ordentligt för att kombinera. Chokladen ska nu lätt rinna av en sked.
- Ta ut jordnötssmörbollarna från kylen. Håll dem i tandpetaren, doppa dem en i taget i chokladblandningen. Lägg dem på det vaxade pappret och sätt tillbaka dem i kylen i 30 minuter.
- Klappa försiktigt ner tandpetarhålen för att dölja dem. Överför bollarna till en serveringsbricka eller till en återförslutningsbar behållare om du serverar dem först senare. Förvara dem i kylen tills du är redo att imponera över publiken med dem.
noteraOm du behöver dessa för en stor grupp människor, multiplicera helt enkelt alla ingredienser med två för 40 bollar, tre för 60 bollar, etc. De minimala ingredienserna tillsammans med det faktum att bollarna inte behöver bakas gör dem idealiska för stora evenemang!
Fler dessertrecept
Snabbt och enkelt Skor rutor
Snabb och enkel efterrätt: Glömda kakor
Pumpa desserter: Två alternativ till den klassiska pajen
