Maiskolven blev precis bättre! Slather rostad majs med läckra smaker som lime, gräddfil, chilipulver och ost för en twist på en klassisk sommarfavorit.
Relaterad historia. Jamie Olivers Feta -recept ger TikTok Pasta en körning för sina pengar
Sparka din majs ett snäpp
Maiskolven blev precis bättre! Slather rostad majs med läckra smaker som lime, gräddfil, chilipulver och ost för en twist på en klassisk sommarfavorit.
Enkel rostad majs är en häftklammer vid grillar, men du släpper det vanliga smält- och saltreceptet till förmån för denna mexikanskinspirerade majskolv för din nästa picknick.
Rostad majs med gräddfil, chili och ost recept
Utbyte 6
Ingredienser:
- 6 majsör, silke avlägsnat men skalen intakta
- 1/4 kopp riven parmesanost
- 1 tsk varmt chilipulver
- 1 tsk salt
- 1 lime, skuren i 6 klyftor
- 1/4 kopp mexikansk gräddfil (eller vanlig gräddfil)
Vägbeskrivning:
- Knyt tillbaka skalen på varje öra för att fungera som ett handtag för majsen.
- I en liten skål, kombinera parmesanost, chilipulver och salt. Avsätta.
- Låt vatten koka upp på hög värme i en stor gryta. Tillsätt majsen. När vattnet kokar, koka i ytterligare 5 minuter. Ta bort majs med tång och töm bort överflödigt vatten. Torka torrt.
- Över en öppen gasspisflamma, förkolna ett av öronen på majs, rotera det så ofta tills det är något svart på alla sidor. Ta upp på ett fat och upprepa med resterande majsöron.
- Gnid en kil med lime över varje majsör. Bred varje öra med gräddfil och strö över parmesanosten. Servera omedelbart.
Grilla det!
Om du hellre vill använda en grill för att rosta din majs, följ anvisningarna i den här artikeln, garnera sedan.
Mer daglig smak
Friterad zucchini med majs och rostad paprika
Cilantro lime jicama sallad
Blomkålssallad med hemlagad vinaigrette
