Lite Mellanösternkryddor och sötsylt ger denna kyckling en läcker kick.
Frukt behöver inte hänvisas till efterrätt eller tillbehör längre, det kan ge läckra smaker till en annars välsmakande rätt. Skiva upp lite mango och avokado för en söt och kryddig salsa att skeda över fisken; Stew några körsbär i en port och slev det över biff; eller, rör lite citronsaft i aprikoskonserver och pensla det över kycklingbröst. Oavsett vilken frukt du gillar så finns det ett protein som hör till den. Till den här rätten ger aprikoser och citroner en fin vårsmak till en vardagsmiddag.
Relaterad historia. Giada De Laurentiis gröna kycklingfingersmörgåsar är det perfekta spöklika mellanmålet för barn denna Halloween
Aprikos-Citronkyckling
Ingredienser
- 2 tsk currypulver
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 tsk mald svartpeppar
- 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
- 1/2 kopp aprikoskonserver
- Saft från 1 citron
Vägbeskrivning
- Kombinera de första 3 ingredienserna i en liten skål; gnid blandningen över varje kycklingbröst.
- Placera en stor stekpanna över medelhög värme och värm 1 matsked smör; koka kyckling 5 till 6 minuter per sida; ta ut kycklingen från pannan och håll den varm.
- Tillsätt aprikoskonserver och citronsaft i samma kastrull och rör om tills det är jämnt på medelvärme, cirka 1 minut; sked sås över kyckling och servera.
