Du behöver inte vara på utställningen för att njuta av spänningen med Oscarsgalan. Dessa röda mattan-recept kommer att få dina vänner och familj att behandla dig som en filmstjärnekock.
Den största kvällen i Hollywood är över oss än en gång och som alltid lovar den att bli over-the-top. Den 80:e Oscarsgalan söndagen den 24 februari kommer att vara en uppvisning av fantastiskt (och inte så fantastiskt) mode, hjärtliga tacktal, förtrollande filmstjärnor, vilda efterfester och, naturligtvis, utsökt mat och massor av Champagne. Du kanske inte får spänningen av att vara där i köttet men du kan arrangera en Oscar-fest och njuta av spänningen hemma med en 
grupp hungriga vänner eller familj. Atmosfären
Eftersom Oscarsgalan vanligtvis är den mest formella och glamorösa prisutdelningen, gör din sammankomst till en formell fest. Spela paparazzi
När dina gäster kommer in, lägg en röd matta och ta bilder med en digitalkamera eller polaroidkamera för att dela ut i slutet av natten. Häng upp silverglittrande stjärnor från taket och väggarna, skapa en enorm "Hollywood"-skylt och ställ den på en plats där du kan posera för bilder framför den och försköna festen med filmaffischer från din lokala videouthyrningsbutik, filmrullar och andra filmer minnessaker.
Ha en star walk of fame i köket eller vardagsrummet med dina gästers namn på. Köp mini-repliker av Oscarsutmärkelserna och använd dessa som utmärkelser till dina gäster baserat på bäst klädd eller sämst klädd eller bästa kändis look-alike. Drapera ditt buffébord med en krispig vit duk och duka med champagneflöjter i plast, vita ljus och vita blommor. Gör din egen röstning
En av de mest underhållande delarna av Oscarsgalan är att titta på röda mattan och spela "Modepolis." Ge dina gäster tomt papper och låt dem skriva ner sina favoritmodehits och missar. I slutet av kvällen, rösta på de bäst och sämst klädda kändisarna. Skriv ut nomineringssedlar kl www. Oscar.com och låt dina gäster fylla i dem innan föreställningen börjar. Till slut delar du ut dina egna Oscarspriser baserat på vem som gissade flest vinnare eller vem som gissade minst i var och en av kategorierna. Tilldela varje vinnare a choklad Oscar och en priskorg med mikrovågspopcorn, godislådor i filmstorlek och biobiljetter, eller så kan du låta dem välja en filmaffisch från din vägg. Menyn
Gör din Oscarskvällsmeny till en buffé, med mat inspirerad av nominerade filmer. Försoning: Afrodisiakum ostron på halva skalet med Mignonette
Inget land för gamla män: Quesadillas med räkor, svamp och avokado
Sweeney Todd: Demon Barber Fried Meat Paies
Ratatouille: Ratatouille
Det kommer att finnas blod: Bakade körsbärs-, russin- och brunsockerdumplings
Michael Clayton: Dekadent mörk chokladkaka Recept
Ostron på halvskalet med Mignonette
Ger 12 portioner Ingredienser:
3 dussin råa ostron, skurna, förvarade på halva skalet, kylda, spara vätska
1/2 kopp torrt vitt vin
1 msk sherryvinäger
1 schalottenlök, finhackad
Salt
Mald vitpeppar Vägbeskrivning:
Blanda vin och vinäger i en kastrull och värm tills det reducerats till ungefär hälften. Med avstängd värme, blanda i schalottenlök, salt och peppar efter smak. Tillsätt eventuella juicer från shuckade ostron. Servera såsen i en liten skål i mitten av ostron, låt gästerna skeda sås ovanpå ostron. Quesadillas med räkor, svamp och avokado
Ger 12 portioner Ingredienser:
1/4 kopp (1/2 stick) smör
2 1/2 tsk chilipulver
2 vitlöksklyftor, hackade
1 tsk torkad oregano
8 uns vilda svampar
1 1/2 dl babyräkor
2/3 kopp finhackad lök
1/3 kopp hackad färsk koriander
Salt
Svartpeppar
5 dl riven Monterey Jack ost
4 mogna avokado, urkärnade och skivade
Olivolja
16 (5 1/2 tum runda) majstortillas Vägbeskrivning:
Smält smör i en stekpanna på medelhög värme. Fräs chilipulver, vitlök och oregano i cirka 1 minut. Tillsätt svampen och koka i cirka 10 minuter eller tills den vissnat. Ta kastrullen från värmen och rör ner räkor, lök och koriander. Låt blandningen svalna. Blanda i hälften av osten. Krydda med salt och peppar. Förvärm grillen eller grillpanna. Belägg lätt ena sidan av varje tortilla med olja. Lägg 8 tortillas med oljad sida nedåt på en plan yta. Toppa var och en med lika mycket räkblandning. Lägg avokado ovanpå räkor. Strö över resterande ost och toppa sedan med resterande tortillas, med oljad sida upp. Lägg på grill eller grillpanna och stek ca 3 minuter per sida eller tills osten smält. Skär i klyftor. Servera med salsa, gräddfil och guacamole. Demon Barber Fried Meat Paies
Ger 12 portioner Ingredienser:
2 medelstora lökar, hackade
2 msk bacon eller salt fläskdropp
2 pund köttfärs
8 klyftor färsk vitlök, tunt skivad
1/2 tsk varje timjan och oregano
4 tsk färsk persilja, hackad
1 1/2 tsk salt
1/4 tsk peppar
1/2 tsk vitlökspulver
4 matskedar rött vin
4 matskedar mjöl
4 hårdkokta ägg, hackade
2 (16 uns vardera) burkar nötköttsbuljong
Bakelse för fyra pajskal
Olja för stekning Vägbeskrivning:
Stek löken i bacondropp tills den är gyllene. Blanda i nötkött och koka tills det får färg. Blanda i vitlök, timjan, oregano, persilja, salt, peppar, vitlökspulver och rött vin. Tillsätt mjöl och buljong och koka i 10 minuter. Stäng av värmen, blanda i ägget och låt blandningen svalna. I en djup såsgryta eller stekpanna, förvärm 3 tum olja till 360 grader F. Rulla ut pajdegen till 12 (6-tums) cirklar. Skeda 3 matskedar köttblandning på ena sidan av varje cirkel. Vik över degen och förslut med en gaffel. Stek pajer i olja ca 3 minuter per sida eller tills de är gyllenbruna. Servera varm. Ratatouille
Ger 12 portioner Ingredienser:
2 medelstora lökar, tunt skivade
6 matskedar extra virgin olivolja
2 vitlöksklyftor, grovt hackade
4 stora tomater (ca 1 pund), halverade och skivade 1/2-tums tjocka
2 medelstora auberginer (1 pund), skurna i 1-tums tärningar
1 pund zucchini, skivad korsvis 1 tum tjock
2 medelstora röda paprika, kärnade, skurna i 1-tums bitar
2 lagerblad
Salta och nymalen peppar Vägbeskrivning:
Fräs löken i en djup kastrull i olja tills den är mjuk, ca 5 minuter. Blanda i vitlök och koka 1 minut. Sänk värmen till låg och tillsätt tomater, aubergine, zucchini, peppar och lagerblad. Smaka av med salt och peppar. Lägg på locket på grytan och låt puttra i ca 1 timme, rör om då och då. Ta bort lagerbladet innan servering. Servera varm. Bakade körsbärs-, russin- och brunsockerdumplings
Ger 12 portioner Ingredienser:
12 koppar färska eller frysta körsbär
1 1/2 kopp (förpackat) mörkt farinsocker
3 tsk mald kanel
1 kopp russin
3 koppar kyld tung vispgrädde, delad
12 kylda okokta stora flagnande kex (från 16,3-ounce tub), rumstemperatur
3 stora ägg, lätt vispade Vägbeskrivning:
Värm ugnen till 400 grader F. Om du använder färska körsbär, lägg körsbär i en glaspajform och låt svalna i mikron i 5 minuter eller tills de är mjuka. Om du använder fryst, låt tina upp och rinna av. Blanda farinsocker och kanel. Tillsätt 9 matskedar av blandningen i en kastrull med russin och 9 matskedar tung grädde. Värm på låg värme tills sockret är helt upplöst. I en skål, vispa återstående tjock grädde och kanel-socker tills toppar bildas och kyl tills den ska användas. Kavla ut kex till 8-tums cirklar. Pensla var och en med ägg och toppa med körsbär, forma en ring. Lyft upp kanterna på kexen något och häll ner russinblandningen i mitten av körsbären. Dra sidorna uppåt hela vägen och vrid för att täta tätt. Lägg över dumplings på en plåt och pensla med ägg. Toppa med kanelsocker. Grädda i 18 minuter och toppa med kanelvispad grädde. Dekadent mörk chokladkaka
Ger 12 portioner Ingredienser:
12 uns mörk choklad, hackad
3/4 kopp (1 1/2 sticks) osaltat smör, hackat
6 stora ägg, separerade
12 matskedar socker
2 tsk vaniljextrakt
Florsocker Vägbeskrivning:
Värm ugnen till 350 grader F. Smöra en 9-tums springform och klä sedan med bakplåtspapper och smörpergament. Blanda choklad och smör i en kastrull och värm på låg värme tills det är slätt. Ta kastrullen från värmen, låt svalna, rör om då och då. I en stor skål, vispa äggulor med 6 matskedar socker, ca 3 minuter, tills mycket tjock. Blanda i chokladblandning och vanilj. I en separat ren skål, vispa äggvitan tills styva toppar bildas. Vispa långsamt i resterande socker tills det bildas medelfasta toppar. Blanda äggvita med chokladblandning i tre delar. Häll smeten i en springform. Grädda kakan ca 50 minuter. Toppen av tårtan blir pösigt. Låt svalna. Ta bort sidorna av pannan. Pudra med konditorsocker. Servera med vispgrädde eller vaniljglass.
