Söt, kryddig och oemotståndligt god, den här enkla päronsåsen gör en härlig seminarie. Gör extra och virvla in det i din havregryn, häll upp det på fröna fullkornsbröd eller värm det och häll det över din favoritglass utan vanilj.
Söt, kryddig och oemotståndligt god, den här enkla päronsåsen gör en härlig seminarie. Gör extra och virvla in det i din havregryn, häll upp det på fröna fullkornsbröd eller värm det och häll det över din favoritglass utan vanilj.
Relaterad historia. Vegansk påskmeny
Kryddig päronsås
Gör 2-1/2 koppar
Ingredienser:
-
t
- 10 mogna men fasta päron, halverade, kärna, tärnade
- 1/4 dl vatten
- Skal och saft av 1 liten citron
- 1 dl strösocker
- 1-1/2 msk färsk ingefära
- 1 tesked kanel
- Generös nypa salt
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Blanda ingredienserna i en medium kastrull och koka upp på hög värme. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 25 minuter eller tills päronen är mycket mjuka. Ta bort från värmen och låt svalna.
- Använd en stavmixer för att bryta ner päron till en rejäl sås.
- Fortsätt sjuda tills såsen tjocknat till önskad konsistens.
- Överför såsen till masonburkar och förslut omedelbart. Låt svalna och kyl sedan i upp till 2 veckor.
t
t
t
Mer välsmakande vegan recept till recept!
