Vissa människor tänker på mynta som "bara" en ört, vissa människor tänker på det bara i termer av uppfriskande andetag och andra Tänk inte på det så mycket alls – såvida det inte är Girl Scout cookie-tid och de hamstrar och fryser Thin Mint småkakor. Mynta är en av de smaker som kan tyckas vara allmänt förekommande. Men den har verkligen så mycket mer att göra än andedräkt, tandkräm och mojitos.
Mynta har många typer
"Mynta" är den breda termen för cirka 25 arter av växter i växtsläktet Mentha som har bokstavligen hundratals sorter. Spearmint, pepparmynta, äppelmynta är bara några av de många
sorter med smakskillnader som sträcker sig från subtila till djärva.
Mynta är produktivt
Även om mynta i trädgården kan komma utom kontroll, kan den också vara en utmärkt sällskapsväxt eftersom den stöter bort skadeinsekter. Den doftande och smakrika kraften i dess eteriska olja leder till att mynta används
i allt från mediciner och kosmetika till rengöringsmedel. Det är en smak och en doft som bara finns överallt.
Mynta är härligt mångsidig
Det kan vara lätt att ta mynta för givet eller bli uttråkad av den. Även om det är ett ganska naturligt komplement till choklad- och gräddbaserade föremål (tänk på chokladmyntglass!), när var du senast
tänkt på denna smakrika ört för någon annan roll i ditt kök?
Det finns så många roliga saker man kan göra med mynta, och vid varje del av måltiden. Bara att lägga till lite hackad mynta och gurka till vanlig yoghurt blir en underbar sås för rätter från Mellanöstern. Du
kan också lägga till mynta i drycker (med eller utan alkohol) för en uppfriskande något speciellt, låt den komplettera ångade grönsaker, eller ha några blad i en skål med socker för att lägga till
söta intriger till allt från te till din nästa sats sockerkakor. Att prova mynta på ett nytt sätt kan förtjusande överraska dig.
Varning för matsmältningssystemet på Mint
Om du har problem med sura uppstötningar, var försiktig med att få i dig för mycket mynta. Det kan slappna av i sfinktermuskeln längst upp i magen och släppa in mer matsmältningssyror i matstrupen.
