Glutenfria Thanksgiving-recept-SheKnows

När semestern rullar runt vill du göra måltider som alla kan njuta av. Dessa glutenfria recept från Chef Cat Cora och Pillsbury kan få det att hända.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis 'glutenfria citronpoppyseed-bröd är en ljus och smakfull behandling efter allt det här semesterpriset

Chef Cat Cora, kokboksförfattare, tv -personlighet, mamma och Iron Chef, har skapat en mängd olika semesterrecept med hjälp av Pillsbury glutenfri deg.

Använd dessa recept för att servera glutenfria gäster som samlats vid Thanksgiving-bordet, alla traditionella och välsmakande semesterklassiker. Dessa recept inkluderar festliga, mättande sidor och dessert också!

Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows.com försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.

Prova denna twist på korvrisstoppning genom att byta ut vitt ris mot vildris och använda smakfylld chorizo.

Serverar 8

Ingredienser:

• 3 dl vatten
• 1 kopp okokt vildris
• 1 tsk salt
• 1 tsk extra jungfruolja
• 1/2 behållare (13 uns) Pillsbury glutenfri kyld pizzaskorpdeg
• 2 msk extra jungfruolja
• 1/2 pund glutenfri chorizokorv, tärnad
• 1/2 dl finhackad gul lök
• 3 vitlöksklyftor, finhackade
• 3 msk finhackad italiensk persilja
• 2 tsk finhackad färsk salvia
• 1/2 kopp kycklingbuljong (från 32-uns kartong)
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk peppar

Vägbeskrivning:

1. Hetta upp vattnet, riset och saltet i en 2-liters kastrull; Vispa. Sänk värmen till låg. Täck och låt sjuda i 1 timme, eller tills det mesta av vätskan har avdunstat och riset dyker upp.
2. Töm vattnet och ställ riset åt sidan för att svalna.
3. Värm under tiden ugnen till 400 grader F. Smörj ett bakplåt med händerna med 1 tsk olivolja. Med oljade händer, tryck pizzadegen i en 6-tums cirkel på bakplåten.
4. Grädda i 13-15 minuter, eller tills skorpan är torr och botten är gyllenbrun.
5. Ta bort från bakplåten och svalna på galler. Skär skorpan i bitar i tärningar när den är sval.
6. Sänk ugnstemperaturen till 350 grader F. Smörj en 2-kvarts gryta.
7. I en 12-tums stekpanna, värm de 2 matskedarna olivolja över medelhög värme. Koka och rör om chorizo, lök och vitlök i cirka 5 minuter, eller tills löken är mjuk. Rör ner persilja och salvia och koka 1 minut längre.
8. I en stor skål, rör ihop vildriset, pizzabärstärningarna, chorizoblandningen, kycklingbuljongen, salt och peppar.
9. Sked blandningen i en gryta och täck den med aluminiumfolie. Grädda i 20-25 minuter eller tills de är uppvärmda. Servera omedelbart.

Uppdatera en gammaldags hash med sötpotatis och en flagnande konditorivaror.

Serverar 8

Ingredienser:

• 3 msk olivolja
• 1-1/2 pund vita potatisar, skalade och skurna i 1/2-tums kuber (2-1/4 koppar)
• 1-1/2 pounds sötpotatis, skalad och skuren i 1/2-tums kuber (4 koppar)
• 1 medellök, tärnad
• 1/2 medelstor röd paprika, skuren i 2-tums remsor
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 msk hackad färsk basilika
• 1 msk hackad färsk oregano
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk peppar
• 1/8 tsk mald rödpeppar (cayenne)
• 1-1/4 koppar kycklingbuljong (från en 32-uns kartong)
• 2 msk Betty Crocker Glutenfri rismjölblandning för alla ändamål
• 1/2 behållare (15,8 uns) Pillsbury Glutenfri kylt paj och konditordeg
• 1 tsk glutenfri riven parmesanost, om så önskas

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 400 grader F. Smörj en 2-kvarts rund form.
2. I en 12-tums nonstick-stekpanna, värm oljan över medelhög värme. Fräs de vita potatisarna i cirka 5 minuter, rör om då och då. Tillsätt sötpotatisen och fräs i 5 minuter, rör om då och då.
3. Rör ner lök, paprika och vitlök. Koka och rör om i 5 minuter längre, eller tills potatisen är fast men mjuk. Rör ner basilikan, oregano, salt, peppar och cayenne.
4. I en mått på 2 koppar rör du ihop kycklingbuljong och rismjölsblandning. Skjut potatisen till ena sidan av stekpannan. Över medium värme, vispa snabbt i buljongblandningen tills det bubblar.
5. Rör ner potatisblandningen i såsen. Koka och rör om i 1-2 minuter, eller tills det tjocknat. Sked potatisblandningen i ugnsformen.
6. Knåda degen tills den är mjuk och inte längre smulig. Platta till en runda.
7. Lägg degen mellan 2 ark bakplåtspapper eller vaxpapper. Rulla den till en 10-tums cirkel.
8. Skär degen i 6-8 cirklar med en 2-1/2-tums kexskärare.
9. Lägg degen cirklar jämnt över sötpotatisblandningen. Strö degen med parmesanost.
10. Grädda 12-18 minuter, eller tills degen är torr och börjar bli brun.

Gröna bönor blir ännu bättre när en generös mängd ostliknande smula fyller i blöt i de örtfyllda tomatjuicer.

Serverar 8

Ingredienser:

• 1/2 behållare (15,8 uns) Pillsbury Glutenfri kylt paj och konditordeg
• 1/4 kopp finhackad mandel
• 1/4 kopp extra jungfruolja
• 2 dl hackade gula lökar
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 pund färska gröna bönor, trimmade och skurna i 1-tums bitar
• 1 burk (14,5 uns) tärnade tomater i juice
• 1 msk finhackad färsk oregano
• 1/2 tsk salt
• 1/8 tsk peppar
• 1/2 kopp smulad glutenfri fetaost

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 425 grader F. Smörj en bakplåt och lägg den åt sidan.
2. Smula degen och mandeln med händerna tills degen mjuknat.
3. Forma degen till en platt skiva och lägg den mellan 2 ark matpapper eller vaxpapper. Rulla degen till en 10-tums cirkel. Skala försiktigt av det övre pappersarket. Sätt tillbaka papperet för att täcka det löst.
4. Vänd försiktigt degen för att ta bort det andra pappersarket. Använd papperet för att försiktigt vända degen på fyllningen och ta sedan bort papper.
5. Grädda 6-8 minuter, eller tills botten av skorpan börjar bli brun. Kyl den på ett galler.
6. I en 12-tums stekpanna, värm oljan över medelvärme. Koka och rör om löken i 5 minuter, eller bara tills den är mjuk. Rör ner vitlök och koka i 1 minut. Rör i gröna bönor, lock och värm över medel-låg värme i 7-10 minuter, eller tills bönorna är skarpa, rör om då och då.
7. Rör i de odränerade tomaterna, oregano, salt och peppar och värm till kokning. Sked blandningen i en 2-kvarts gryta.
8. Under tiden, smula sönder skorpan och osten i en medelstor skål tills de är kombinerade. Strö smulblandningen jämnt över bönblandningen.
9. Grädda 8-10 minuter, eller tills toppingen börjar bli brun.

Dags för dessert! Karamellbitar och pekannådbitar uppdaterar den traditionella semesterpajen till en 2-i-1 pajälskares glädje.

Serverar 12

Ingredienser:

• 1/2 behållare (15,8 uns) Pillsbury glutenfri paj och konditordeg
• 1/2 kopp toffee bitar
• 1/2 dl hackade pekannötter
• 1 burk (15 uns) pumpa (inte pumpa pajblandning)
• 1-1/2 koppar ljusbrunt socker
• 2 tsk pumpa paj krydda
• 1/4 tsk salt
• 1/2 dl mjölk
• 1/2 kopp vispgrädde (tung)
• 3 ägg

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 375 grader F. Rulla 1/2 behållare med pajskorpa mellan 2 bitar vaxpapper för att bilda en 10-tums cirkel. Ta bort vaxat papper; tryck ut degen i en 9-tums djupformad tallrik. Flöjt skorpans kanter.
2. Strö botten av skorpan med karamellbitar och pekannötter.
3. Blanda pumpa, socker, krydda och salt i en medium skål till en slät massa. Tillsätt mjölk, grädde och ägg och vispa tills blandningen är jämn.
4. Häll blandningen i den pajformade pajformen. Grädda 55 till 65 minuter eller tills en kniv i mitten kommer ut ren.
5. Häftigt. Kylpajen.

Fler glutenfria recept

Tröffel med choklad-dadel med kokos och mandel
Linssallad med senapsvinägrett
Enskilda blandade bär och pecannips

Foto: Pillsbury