Bra kock eller nybörjare? Rätt köksutrustning kan göra saker enklare och hjälpa dig att släppa loss din kulinariska kreativitet. Splurge lite!
Kanske kan dina matlagningskunskaper inte börja konkurrera med Julia Childs, men du älskar att laga mat! Du kan utöka din kökskreativitet med några specialverktyg. Ibland är en pryl nästan en nödvändighet och andra gånger är det en splurge. Här är några saker att spruta på som kommer att spara tid, göra förberedelserna enklare och kan till och med inspirera dig att skämma bort din inre kock!
Fristående mixer
Älskar att baka? Då är detta en splurge som är väl värd kostnaden. Alla som bakar verkligen behov en elektrisk mixer, och även om denna splurge kan kosta dig mellan $ 200 och $ 500, kommer en bra mixer att hålla hela livet och vara väl värt pengarna. Mängden tillbehör gör en mixer till en bra mångsysslare i köket: de flesta modeller har pastatillverkare, degkrokar och visppaddlar.
Vakuummatförseglare
Om du köper i bulk är en matförseglare en smart splurge. Du kan vakuumförsegla kött och fisk, ost, deg och till och med grönsaker för frysning och maten förblir fräschare och håller längre utan att frysa. Om du marinerar köttet före tätning är smaken fantastisk när den tillagas!
Matberedare
Ingenting gör det lättare att skiva, tärna, hugga eller blanda än en matberedare. En storlek på 14 koppar av god kvalitet kommer att handla mellan $ 200 och $ 300 och vara arbetshästen i ditt kök.
Kavel med marmor
En kavel med marmor har den perfekta lyften för att rulla bakverk och annan deg perfekt platt och den förblir kall så degkonsistensen är mer exakt än vad du får med keramiska eller träkavlar. Med omsorg behåller en marmorullspinne sin släta struktur i flera år.
Non-stick grillpanna
Även de goda sliter så småningom, men varje kock behöver en medelstor non-stick grillpanna. Välj en med sluttande sidor så att du lättare kan skjuta mat på en tallrik. Du kommer att använda den hela tiden: för att laga omelett, steka alla möjliga saker och bryna kött.
Mandolin
Denna behändiga lilla kökspryla kostar cirka $ 20, så det är en liten skvätt som du kommer att uppskatta när du är redo att skiva potatis till hashbrowns eller kål till slaw. Det finns dyra rostfria modeller, men du klarar dig lika bra med en slitstark mandolin i plast.
Kockskniv
Ha minst en mycket bra kockskniv du alltid kan nå - skivning och tärning blir snabb och exakt med en bra kniv. En med ett mångsidigt, något böjt blad är en bra grund på $ 150.
Digital köksvåg
En kompakt digital köksvåg tar bort gissningarna från att mäta och hjälper till med portionskontroll. Det är en särskilt smart splurge för bantare!
Stora köksprylar gör inga bra kockar, men de kan säkert göra förberedelser och matlagning snabbare, mer enkelt och hjälpa till med sysslorna som ingår i matlagningen. Splurge lite och gör dina äventyr i matlagning och bakning lättare. Du kan upptäcka mer roligt i köket!
Fler kökstips
Viktiga köksredskap
Lär känna kocken Lynn Crawford
Skapa ett säkrare matlagningsområde
