Vitlökskålspasta - SheKnows

En av de bästa sakerna för att träffa den hälsosamma matvärlden är grönkål. Alla älskar det, det är väldigt hälsosamt och du kan äta det som du vill. Prova det i denna garlicky pasta.

Relaterad historia. Martha Stewarts Pasta Carbonara är en enkel, utsökt middag på veckan som kräver bara 6 ingredienser

Det är svårt att inte ta ett stort gäng av dessa inbjudande mörkgröna blad i grönsaksdelen, eller hur? Det är alltid ett mycket bra köp, tänk på.

Men den svåra delen är att bestämma vilket recept som ska göras. En enkel pastarätt är alltid en hit vid vårt bord, särskilt när den är full av djärva smaker som vitlök och soltorkade tomater.

Pasta recept på vitlökskål

Serverar 4

Ingredienser:

• Extra virgin olivolja
• 3 vitlöksklyftor, finhackade
• 10 ansjovisfiléer
• 1 chili, fröad och finhackad
• 1/2 dl soltorkade tomater, grovhackade
• 2 pund grönkål, rengjord och grovhackad
• 1/2 dl vatten eller mer
• 14 uns farfalle (eller annan kort pasta)
• Salt
• Parmesan, riven eller rakad

Vägbeskrivning:

1. Stek vitlök, ansjovis och chili i extra jungfruolja på medelhög värme. Kasta tills ansjovisen smälter.
click fraud protection
2. Tillsätt hälften av de soltorkade tomaterna och grönkålen. Koka i 5 minuter och tillsätt sedan vattnet.
3. Täck och koka i ytterligare 1/2 timme på låg medelvärme. Tillsätt mer vatten om det torkar ut.
4. Lägg en stavmixer på grönkålen medan du fortfarande är i kastrullen för att få en krämig konsistens.
5. Tillsätt resten av de soltorkade tomaterna. Koka i ytterligare 3 minuter och stäng sedan av elden. Omslag. Koka sedan pastan.
6. Koka en gryta med vatten över hög värme. När det kokar, tillsätt lite salt och sedan pastan. Följ tillagningstiden som anges på paketet med pastan.
7. När pastan nästan är färdig, börja värma upp grönkålen på låg medelvärme.
8. Blanda den kokta pastan med grönkålen i kastrullen.
9. Ringla över extra jungfruolja och strö över parmesan.
10. Servera omedelbart.

Fler grönkålsrecept

Pumpapasta med grönkål och mandel
Grönkålssallad med Meyer citronvinaigrette
Knapriga kycklinglår med bräserad grönkål och potatismos