Jag hatar normalt att man jämför med livsmedel att knäcka. Jag menar, det är mat, inte ett läkemedel, men dessa långsamma kanderade kanderade nötter kan vara undantaget.
Relaterad berättelse. Receptet med två ingredienser för långsam spis som matade min familj under en hel vecka
Om något kan märkas som beroendeframkallande som ett läkemedel, är det dessa kanderade nötter. Belagd med socker och kryddor (det finns alternativ för chipotle om du är så söt och kryddig sak) och långsamt kokta tills de är klibbiga, fingrar-slickar perfektion, dessa nötter gör en bra ätbar semester gåva. Eller behåll dem för dig själv som ett avslappnande mellanmål. Jag garanterar att när du väl smakar dem blir det ganska svårt att ge bort dem.
1 tsk chipotlepeppar (valfritt, för en kryddig-söt variant)
1/2 tsk ingefära
1/4 tsk muskotnöt
Nyp kosher salt
3 msk vatten
Vägbeskrivning:
I en liten skål, vispa ihop äggvita och vanilj tills det är skummigt.
Tillsätt nötterna i långsam spis, häll äggvitsblandningen ovanpå och kasta tills den är väl belagd.
Blanda ihop socker och kryddor i en liten skål tills det är kombinerat.
Häll i långkokaren och kasta tills nötterna är jämnt belagda.
Täck över och slå på lågt i 2 timmar. Rör om var 20 till 25 minuter för att inte brinna.
Tillsätt vattnet under de senaste 20 minuterna av kokningen, rör om tills det bildas en klibbig glasyr, sätt sedan tillbaka locket och fortsätt tillagningen under de senaste 20 minuterna.
Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Överför nötterna från långsam spis till bakplåten i ett enda lager och låt stelna i 1 timme.
Bryt upp eventuella klumpar och förpacka i en burk eller behållare om du använder dem i present, eller förvara i en lufttät behållare.
Fler nötrecept
Chipotle-brunt socker mandel Hur man rostar kastanjer Hasselnöt och torkad körsbärsquinoa
