Åh, det sorgliga... när du packar äppelskivor i en lunch bara för att ta ut hala, bruna skivor timmar senare. Allt som krävs är cirka 10 minuter och några supervanliga hushållsingredienser för att stoppa skarpa, vita äpplen från att bli grov och brun. Du kan packa äppelskivor för mellanmål eller äpplen i tärningar att kasta i sallader för skolan, jobbet eller på vägresor. Låt dessa enkla metoder visa dig vägen till en bättre äppelskivaupplevelse (och en som är mycket billigare än att köpa de färdigförpackade äppelskivorna i mataffären).
Mer: Lunchidéer så enkelt att dina barn kan göra dem - och de borde
1. Citrus- eller ananasjuice
Den höga surheten i citron- och limejuice eller ananasjuice hindrar äppelskivorna från att oxidera och bli bruna. Du kan blötlägga äppelskivorna i en skål med kallt vatten med saften från en citron eller lime pressad i den, eller helt enkelt blötlägga dem i en skål med ananasjuice. Skivorna kommer att behålla lite av smaken av allt du blötlägger dem i, men inte så mycket att de är överväldigande.
2. Honung
Blanda sedan 2 msk honung i 1 dl vatten kasta dina skivade äpplen med blandningen. Honung innehåller en förening som förhindrar att äpplena blir bruna.
3. Sprite
Det är inte det hälsosammaste alternativet (jag menar, det är läsk), men blötlägg dina äppelskivor i Sprite eller en annan citron-lime-läsk i cirka tre minuter kan förhindra att den blir brun. Töm och förvara i en lufttät behållare efter blötläggning.
4. Cider vinäger
Tillsätt 1 msk cider vinäger till 1 dl vatten. Blötlägg dina äppelskivor i lösningen i cirka fem minuter, töm sedan och förvara i en lufttät behållare.
Mer:Frukost smoothie hackar som gör det så mycket lättare att göra morgnar rätt
5. Saltvatten
Sänk ner din skär äppelskivor i saltvatten, med ett förhållande av 1/2 tesked kosher salt per 1 kopp vatten. Låt dem dra i cirka 10 minuter, dränera sedan och förvara dem i en lufttät behållare. Den salta smaken är ganska mild, men du kan skölja bort skivorna om du tycker att smaken är osmaklig.
6. Frukt-Färskt eller citronsyrapulver
Använd 1 tsk Fruit-Fresh (en produkt som används för konservering av frukt och grönsaker) eller citronsyrapulver blandat med 1 kopp vatten för att blötlägga dina äppelskivor. Blötlägg i fem minuter, töm sedan och förvara i en lufttät behållare.
7. Vanligt vatten
Förvara dina skivade äpplen i en behållare med vatten eller en blixtlåspåse full med vatten med extra luft pressad ur påsen innan den stängs. Om äpplens yta inte kommer i kontakt med luft blir de inte bruna.
Mer:Snacks efter skolan dina barn kan förbereda, för de har händer, eller hur?
