Snabb apelsinpeppar fisk får middag på bordet på 20 minuter-SheKnows

Vill du ha något nytt att servera på familjebordet, och du har mindre än en halvtimme kvar? Oroa dig inte - det här snabba och enkla fiskreceptet är bara det för dig. Använd färska ingredienser om du kan, eftersom de gör en värld av skillnad för kvaliteten. Jag provade detta recept med färskpressad apelsinjuice, och resultatet var så tillfredsställande. Du kan justera mängden sojasås eftersom apelsinens salthet och syrlighet kan skilja sig åt i varje situation.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis delade precis en kokfri pasta med en pott som är perfekt för upptagna veckonätter

Mer:Ugnsbakad potatisskorpad fisk

För fisken föreslår jag att du bara använder vit fisk. Det kan vara färskt eller fryst, men naturligtvis ger färsk alltid det bästa resultatet.

Kombinera den med en enkel sallad eller till och med ångat vitt ris för en asiatisk kant. Oavsett ackompanjemang du väljer, kommer detta säkert att vara en bra hälsosam middag att se fram emot. Buon aptitret!

Mer:Polenta-skorpade fiskfiléer med tomatsallad

Bild: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows

20-minuters apelsin-peppar fiskfilérecept

Med en enkel smak av färskpressad apelsinjuice och mycket peppar kan din enkla fiskfilé få massor av smak.

Serverar 4

Förberedelsetid: 5 minuter | Tillagningstid: 15 minuter | Total tid: 20 minuter

Ingredienser:

• 4 skivor vit fiskfilé
• 3/4 dl färskpressad apelsinjuice (från 2 apelsiner)
• 2 msk citronsaft
• 3 msk sojasås
• 1 msk färsk ingefära, julenad
• Olivolja (eller annan olja för matlagning)
• 1 ägg, lätt vispad
• 1/2 dl mjöl
• 1 dl ströbröd
• Salt att smaka
• Peppar, efter smak
• Färsk gräslök, finhackad
• Färsk sallad, att servera till fisken

Vägbeskrivning:

1. Förbered 3 små skålar för det vispade ägget, mjölet och ströbrödet.
2. Doppa varje fiskfilé i mjölet, skaka av överflödet, sedan i ägget och slutligen i ströbrödet.
3. Samtidigt som du lagar såsen, tillaga också fisken.
4. Kombinera apelsinjuice, citronsaft, sojasås och ingefära i en liten kastrull på låg medelvärme. Koka i ca 10 minuter, tills det är lite tjockt. Smaksätt med peppar. Avsätta.
5. Bryn fiskens båda sidor i en varm, medelstor kastrull med olivolja på medelvärme.
6. När filéerna är kokta, överför dem till en tallrik klädd med pappershanddukar för att absorbera överflödig olja. Smaksätt med salt och peppar.
7. Servera medan den fortfarande är varm med såsen och lite sallad.