Kocken José Andrés har gott om prestationer: New York Times bästsäljande författare, James Beard Award-vinnare, humanitär och en av Times 100 mest inflytelserika personer. Och nyligen har kocken nominerats till Nobels fredspris 2019, som ett erkännande av hans humanitära insatser.
Mer:Guy Fieri serverar överraskningsmiddag till dem som bekämpar lägerelden i Kalifornien
Förra året matade Andrés och hans ideella organisation, World Central Kitchen, hungriga Puerto Ricans i efterdyningarna av orkanen Maria, som ödelade området i september förra året.
"Vi började betjäna sjukhus, eftersom läkarna och sjuksköterskorna - ingen matade dem," berättade Andrés NPR just då. "Vid ett tillfälle hade vi 18 kök som fungerade samtidigt. Vi skulle [servera] över 150 000 måltider om dagen."
WCK: s uppdrag är att förändra världen"genom en kocks ögon.”
Andrés utsågs till årets James Beard humanitär 2017 för sitt arbete i Puerto Rico, men hans insatser fortsätter att uppmärksammas, särskilt av Rep. John Delaney (D-MD), som nominerade grundaren av WCK till Nobels fredspris 2019.
"På grund av herr Andrés arbete har miljontals människor fått mat," Delaney skrev i sin nominering. "Detta är det mest grundläggande mänskliga behovet och herr Andrés har visat sig vara i världsklass inom detta viktiga humanitära område. Med en otrolig anda och ett innovativt sinne löser herr Andrés en av världens uråldriga problem och förse världsledare med en ny färdplan för att ge effektivare katastrofhjälp i framtida."
Enligt Ätare, Andrés och WCK gjorde mer för att mata amerikanerna i Puerto Rico än någon annan enskild regering eller icke-statlig byrå. De serverade mer än 2,3 miljoner måltider.
"Åh, wow," sa Andrés till Washington Post som svar på nomineringen. "De nominerar alla."
Han tog också till Twitter och svarade på entreprenören, filantropen, riskkapitalisten och sportlagsägaren Ted Leonsis tweet där han gratulerade kocken.
Min vän jag vet inte om det är sant, men om det är så är jag ödmjuk över det. Jag är en kille till mellan tusentals människor som hjälper människor i nöd, varje dag runt om i världen, okänd... https://t.co/EmkLxU6HxT
— José Andrés (@chefjoseandres) 27 november 2018
"Min vän jag vet inte om det är sant, men om det är så är jag ödmjuk över det", skrev Andrés. "Jag är en kille till mellan tusentals människor som hjälper människor i nöd, varje dag runt om i världen, okänd..."
Mer:Lady Gaga levererar pizza till LA Shelters & sjunger till en äldre kvinna
Andrés grundade WCK 2010 efter jordbävningen i Haiti. De installerade rena spisar i regionen.
"Kort efter jordbävningen åkte jag till Haiti för att hjälpa till med humanitära hjälpinsatser, och såg att malningen fattigdomen de lever med dagligen hade förvärrats av smutsiga matlagningsförhållanden i överfulla och osäkra tält städer", Andrés sa i ett pressmeddelande 2011 när Global Alliance for Clean Cookstoves tillkännagav Andrés nya roll som kulinarisk ambassadör.
Andrés och WCK skulle fortsätta att återvända till Haiti. Under 2016 konverterade WCK 50 skolkök till propanspisar som en del av deras Haiti Breathes-initiativ och satte sig för att bygga 40 nya skolkök till 2019, enligt WCK: s 2016-rapport.
Sedan Haiti har WCK hjälpt otaliga människor över hela världen, från Dominikanska republiken, Nicaragua, Zambia och Peru till Kuba, Uganda, Kambodja och precis här i USA.
2017 åkte WCK till Houston för att mata människor efter orkanen Harvey.
Kort därefter skulle WCK bege sig till Puerto Rico.
"Puerto Rico tog oss med storm," sa WCK: s verkställande direktör Brian MacNair Ätare under 2017. "Vi växte 500 procent som organisation över en natt."
Andrés är en av cirka 300 Nobels fredsprisnominerade, och vinnaren för 2019 tillkännages nästa oktober. Under tiden går ett stort grattis till Andrés, WCK och det otroliga arbete de har gjort för att hjälpa människor – och servera miljontals måltider – i kristider.
