Äggsalladrecept - SheKnows

Ägg är en bra proteinkälla samt flera vitaminer och mineraler som din kropp behöver för att fungera korrekt. Älskar du hur hälsosamt och bekvämt äggsallad är men hittar inget recept som träffar rätt? Förhoppningsvis kommer ett av dessa läckra alternativ att göra susen.

Relaterad historia. Martha Stewart delade precis ett enkelt italienskt recept för att få dig ur din sommarlagningssvacka

Enkel äggsallad

Serveringsstorlek 4

Om du lagar mat för kräsna ätare kan det vara din säkraste satsning att välja en grundläggande äggsallad. Denna enkla äggsallad har alla de näringsrika fördelarna med ägg utan för många tillägg som vissa kan få näsan på.

Ingredienser:

• 8 hårdkokta ägg, skalade och tärnade
• 1/2 dl majonnäs (mer eller mindre, efter smak)
• 1/2 msk senap
• 2 msk salladslök, hackad
• 2 msk persilja, hackad
• 1/3 kopp selleri, hackad
• 1/2 tsk salt

Vägbeskrivning:

1. Lägg hårdkokta ägg i skålar och tillsätt långsamt majonnäsen medan du ständigt mäser med en gaffel. Fortsätt tills blandningen uppnår önskad konsistens. Mer majonnäs ger en krämigare konsistens, medan mindre gör att äggets smak kommer starkare fram.
2. Rör försiktigt ner senap, salladslök, persilja, selleri och salt.
3. Bred ut blandningen över bröd, pitabröd eller en wrap. Eller förvara den i kylen för senare användning.

Äggsallad med en kick

Serveringsstorlek 4

Trött på tråkiga äggsallader och vill ha något med lite mer kick? Då kan denna mexikanskinspirerade äggsallad vara precis vad du letar efter.

Ingredienser:

• 8 hårdkokta ägg, skalade och tärnade
• 1/2 dl majonnäs (mer eller mindre, efter smak)
• 1/6 dl vitlök, tärnad
• 1/4 kopp rödpeppar, tärnad
• 2 msk koriander, hackad
• 1/2 avokado, tärnad
• 1/2 tsk krossad rödpeppar (mer eller mindre, efter smak)
• 1/2 tsk salt
• 1/3 dl cheddarost, strimlad

Vägbeskrivning:

1. Lägg hårdkokta ägg i skålar och tillsätt långsamt majonnäsen medan du ständigt mäser med en gaffel. Fortsätt tills blandningen uppnår önskad konsistens. Mer majonnäs ger en krämigare konsistens, medan mindre gör att äggets smak kommer starkare fram.
2. Rör försiktigt i vitlök, rödpeppar, koriander, avokado, krossad rödpeppar, salt och cheddarost.
3. Bred ut blandningen över bröd, pitabröd eller en wrap. Eller förvara den i kylen för senare användning.

Äggsallad från Medelhavet

Serveringsstorlek 4

Att lägga till en medelhavsstil till en äggsallad är ett enkelt sätt att få en genomsnittlig smörgås att verka extraordinär.

Ingredienser:

• 8 hårdkokta ägg
• 1/2 dl majonnäs (mer eller mindre, efter smak)
• 1/4 kopp rödlök, tärnad
• 1/4 kopp gurka, tärnad
• 3 msk soltorkade tomater, tärnade
• 3 msk urkärnade svarta oliver, skivade
• 1/3 dl fetaost, smulad
• 1/2 tsk salt

Vägbeskrivning:

1. Lägg hårdkokta ägg i skålar och tillsätt långsamt majonnäsen medan du ständigt mäser med en gaffel. Fortsätt tills blandningen uppnår önskad konsistens. Mer majonnäs ger en krämigare konsistens, medan mindre gör att äggets smak kommer starkare fram.
2. Rör ner rödlök, gurka, soltorkade tomater, oliver, fetaost och salt.
3. Bred ut blandningen över bröd, pitabröd eller en wrap. Eller förvara den i kylen för senare användning.

fler användningsområden för ägg

Ägg: 3 frukostidéer
Receptet med att städa-ur-ditt-kylskåp-frittata
Snabba och smaskiga frukostidéer

Lämna en kommentar