Mjuka och sega hemlagade kringelbett - SheKnows

Du behöver inte springa till köpcentret för att hämta en mjuk kringla. Med några enkla ingredienser är dessa kringelbett redo på nolltid.

Relaterad historia. Gör stekpannor med snabb hemlagad marinara för en lätt italiensk fest

Mjukt och segt hemlagat kringelbett recept

Ger 12 portioner

Ingredienser:

• 1 paket jäst med snabb uppgång
• 2-3 msk rå ekologisk honung-kan också ersätta brunt socker
• 2 msk osaltat smör, smält
• 1-1/2 koppar varmt vatten (inte varmt)
• 4-1/2 koppar ekologiskt fullkornsmjöl eller allmjöl
• 1/2 tsk havssalt
• 3 msk safflorolja, olivolja eller rapsolja
• 1 hel ägg
• 1 tsk vatten
• Grovt havssalt för toppning
• 4 liter vatten
• 1/2 dl bakpulver

Vägbeskrivning:

1. Lägg i jäst, varmt vatten, honung och smör i en stor skål. Blanda väl och låt stå 5-10 minuter tills blandningen är skummig.
2. Tillsätt saltet till blandningen och börja tillsätta mjöl 1 kopp i taget och blanda mycket väl. Om du använder en stativblandare, börja på låg och öka hastigheten till medelhög tills degen drar bort från skålens sida och är mycket klibbig. Om degen är för klibbig för att hantera tillsätt 1-2 msk mjöl och fortsätt att blanda tills den kan hanteras.
   click fraud protection
3. Täck en stor glasskål med 1 matsked olja och lägg degen i mitten. Täck med en kökshandduk och låt jäsa i cirka 45 minuter till 1 timme eller tills den fördubblats i storlek.
4. Förvärm ugnen till 425 grader F, olja 2 stora bakplåtar med resterande 2 matskedar olja och koka upp 4 liter vatten och 1/2 kopp bakpulver.
5. Vänd ut degen på ett väl mjölat underlag och slå ner. Dela degen i 6 lika stora bollar och kavla ut till rep. Skär varje rep i önskat antal bitar och lägg åt sidan.
6. Börja med att lägga kringletbitarna i grytan med kokande vatten och koka i cirka 30 sekunder. Ta bort med en hålslev och lägg på de oljade bakplåtarna. Upprepa med återstående bett.
7. Strö alla biterna generöst med havssalt och grädda i 16-18 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna.
8. Servera med din favorit honungssenap eller ostdipp.

Mer läckra kringelrecept

Korv och ost fylld kringlor
Varmt ostigt öldip med mjuka kringlor
Jalapeno popper fyllda kringlor

Lämna en kommentar