Nyårsmeny - Sida 2 - SheKnows

Relaterad historia. Martha Stewarts Chili får sin rika, djärva smak av den här hemliga ingrediensen

Pulled Pork Sandwiches

Gör 8-10 portioner

Ingredienser

• 2 pund fläsk axel eller rumpa
• 12 uns mörkt öl
• 12 gram grillsås
• 8-10 runda italienska rullar

Vägbeskrivning

1. Lägg fläsk i långsam spis med öl; täck över långkokaren och koka på låg i 6 till 8 timmar eller tills fläsket är genomstekt och mört.
2. Medan fläsk fortfarande är i slow cooker strimla med en gaffel och rör ner grillsås. Toppa varje rulle med fläsk.

Linssoppa

Gör 8 till 10 portioner

Ingredienser

• 1 gul lök, skalad och hackad
• 4 stora morötter, hackade
• 2 selleristjälkar, hackade
• 1/4 kopp olivolja
• 3 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 lagerblad
• 1 tsk oregano
• 1 tsk torkad basilika
• 1 burk tomater i tärningar
• 1 1/2 dl torra linser
• 5 dl vatten
• 5 dl kycklingfond
• 2 msk ättika
• Salt och peppar efter smak

Vägbeskrivning

1. Fräs lök, morötter och selleri i olivolja tills löken är mjuk. Lägg i vitlök, lagerblad, oregano och basilika och fräs ytterligare någon minut.
2. Tillsätt tomater, linser, vatten och kycklingfond; koka upp blandningen och sänk sedan värmen och låt sjuda i ca 1 timme eller tills linserna är mjuka.
   click fraud protection
3. När du är redo att servera, rör om vinäger och salt och peppar. Servera varmt.

Collard Greens och Bacon

Gör 10 portioner

Ingredienser

• 1 matsked hackad vitlök
• 5 skivor bacon, hackade
• 1/4 kopp olivolja
• 5 dl kycklingfond
• 5 klasar collard greener, sköljda och trimmade
• Salt och peppar efter smak

Vägbeskrivning

1. Fräs vitlök och bacon i olivolja tills vitlöken är gyllene och baconet är krispigt.
2. Lägg kycklingfond i grytan med bacon tillsammans med grönsaker. Täck grytan och låt sjuda högt i cirka 45 minuter under omrörning några gånger.
3. Sänk värmen till medel och krydda gröna med salt och peppar. Sjud gröna ytterligare 45 minuter till 1 timme eller gröna kokas ner. Töm vätska från grytan och servera varm.

En rolig nyårscocktail

Shay Pausa visar oss hur man gör en rolig ny champagnecocktail till nyårsafton.

Fler nyårsrecept

• Nyårets aptitretare
• Nyårs champagnecocktail
• Nyårsrecept: Musslor och champagne

Lämna en kommentar