28 oktober är National Chocolate Day. Fira i dekadent stil med dessa gudomliga recept med ooey gooey choklad, choklad och mer choklad. Inte för att du behöver en ursäkt för att äta choklad!
Chokladrecept
Alla recept med tillstånd av Hersheys choklad
Fudgy Chocolate Brownies
Gör 36 brownies
Ingredienser:
1 kopp (2 pinnar) smör, smält
2 dl socker
1 kopp allmjöl
2/3 dl kakao
1/2 tsk bakpulver
2 ägg
1/2 dl mjölk
3 tsk vanilj extrakt, uppdelat
1 dl hackade nötter (valfritt)
2 dl mörk choklad eller halvsöt chokladflis
1 (14-ounce) kan sötad kondenserad mjölk (ej avdunstad mjölk)
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Smörj en 13 × 9-tums bakform.
2. Vispa smör, socker, mjöl, kakao, bakpulver, ägg, mjölk och 1-1/2 tsk vanilj i en stor skål. Rör ner nötter, om så önskas, och häll smeten i formen.
3. Grädda brownies i 40 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren. Cirka 5 minuter innan brownies är färdiga, kombinera chokladflis, kondenserad mjölk och kvarvarande 1-1/2 tsk vanilj i en liten kastrull. Koka tills den smält, rör om för att kombinera.
4. Bred smält choklad över varma brownies och låt svalna. Ställ in i kylskåp tills det är kallt och skär sedan i 36 stänger.
Choklad våfflor med choklad lönnsirap
Gör 5 portioner
Ingredienser:
1/2 dl kakao
1/4 kopp smör, smält
3/4 dl socker
2 ägg
2 tsk vanilj extrakt
1 kopp allmjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl kärnmjölk
1/2 kopp hackade nötter, valfritt
Hot fudge sauce (recept följer)
Choklad lönnsirap (receptet följer)
Vägbeskrivning:
1. Blanda kakao och smör i en skål. Tillsätt socker, ägg och vanilj och vispa väl. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en separat skål. Tillsätt mjölblandningen i kakaoblandningen omväxlande med kärnmjölk, rör om väl. Tillsätt nötter om så önskas.
2. Baka våfflor i ett våffeljärn enligt tillverkarens anvisningar eller gör pannkakor i en stekpanna. Servera våfflor med varm fudgesås och chokladlönnsirap.
Hot Fudge -sås
Gör 1 3/4 koppar
Ingredienser:
3/4 dl socker
1/2 dl kakao
1/2 kopp plus 2 matskedar (5-uns burk) avdunstad mjölk
1/3 kopp ljus majssirap
1/3 dl smör eller margarin
1 tsk rent vanilj extrakt
Vägbeskrivning:
Blanda socker och kakao i en kastrull och vispa i mjölk och majssirap. Koka över medelvärme, rör om ofta tills blandningen kokar. Koka i ytterligare 1 minut och tillsätt sedan smör och vanilj under omrörning tills smöret har smält.
Choklad lönnsirap
Gör 1-1/3 koppar
Ingredienser:
3/4 dl socker
1/3 dl kakao
3/4 dl förångad mjölk
1/4 dl smör
1/8 tsk salt
1/2 tsk lönnsmak
1/2 tsk rent vanilj extrakt
Vägbeskrivning:
Blanda socker och kakao i en kastrull och vispa i mjölk. Koka över medelvärme, omrör hela tiden tills blandningen kokar. Koka i ytterligare 1 minut och tillsätt sedan i smör och salt under omrörning tills smöret har smält. Rör ner lönnsmak och vanilj.
Dubbla chokladkyssar
Gör 36 kakor
Ingredienser:
36 Hersheys kyssar, opackade
1/2 dl smör, mjukat
1 dl socker
1 ägg
1-1/2 tsk rent vanilj extrakt
1-1/2 koppar allmjöl
1/3 dl kakao
1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1/4 kopp mjölk
1 (16-ounce) burk choklad eller vanilj redo att spridas
Vägbeskrivning:
1. Värm ugnen till 375 grader F. Vispa smör, socker, ägg och vanilj i en stor skål till en slät massa.
2. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en separat skål. Slå alternativt ner mjölblandningen i smörblandningen med mjölk tills den är helt kombinerad. Täck degen och kyla i 1 timme.
3. Forma degen till 1-tums runda bollar och lägg på ett bakplåtspapper. Grädda 8 till 10 minuter eller tills det är klart. Låt svalna 1 minut och flytta kakorna till ett galler. När det är svalt, bred frosting på kakor och toppa varje med kyss.
relaterade artiklar
Dekadenta recept på mörk choklad
Chokladterapi: Nya hälsosammare choklad
Lev längre med mörk choklad
