Koppla av vid elden en kall vinterdag och smutta på en kopp tjock varm choklad. Är inte vintern bra?
Relaterad historia. Martha Stewart lägger till två hemliga ingredienser i sina chokladkakor och resultatet är smakperfektion
När det är vinter ändras menyerna och varm choklad visas i olika varianter. Lär dig hur man gör en mycket tjock varm choklad som det görs i Italien. Den här gången spetsas det med lite konjak och kanel för att göra smaken mer speciell under de kalla vinterdagarna.
Varm mörk choklad med kanel och konjak recept
Ger 2 koppar
Ingredienser:
- 3/4 msk majsstärkelse (eller mjöl)
- 1-1/2 uns osötat kakaopulver
- 1/2 tsk kanelpulver
- 1-1/2 uns mörk choklad (60-70 procent), hackad
- 1-1/2 msk socker (justera efter den sötma du föredrar)
- 1-1/2 dl mjölk
- 1 msk konjak
Vägbeskrivning:
- Blanda majsstärkelse, kakaopulver, kanel, hackad choklad och socker i en liten kastrull på svag värme.
- Häll i mjölken, lite efter lite, och blanda kontinuerligt med en liten visp.
- Tillsätt konjaken innan den varma chokladen tjocknar och låt alkoholen avdunsta, ca 2 minuter.
- Om den varma chokladen är för tjock eller behöver mer socker, tillsätt bara mer mjölk och socker.
Fler recept på varm choklad
Pumpa varm chokladrecept
Hemlagat recept på varm kakao
Röd sammet varm chokladrecept
