Koreanska street tacos - SheKnows

Inga matbilar i din stad? Vem behöver dem när du kan ha koreanska street tacos i ditt eget hem. Dessa tacos är fyllda med mjukt kött, slaw och en citrus örttoppning.

Relaterad historia. Kim Kardashian Wests favorit Vegan Tacos har en förvånansvärt söt ingrediens

Jag bekänner min kärlek till dessa ugnsbrödade koreanska street tacos. Tacos är välkomna i mitt hus när som helst och vilken natt som helst. Dessa tacos är fulla av marinerade citrus-ört kort revben, slaw och extra pålägg. Du vill inte missa detta där koreanska möter mexikansk mat.

Koreansk street tacos recept

Serverar 2-4

Ingredienser:

Till marinaden

• Juice från 1 lime
• 1 dl färsk koriander
• 1/4 kopp olivolja
• 1 dl tärnad ananas
• 2 pund nötkött kort revben
• Salt till kryddor

För slaven

• 14 ounce väska klassisk coleslaw
• 1/2 tsk finhackad vitlök
• 2 msk sojasås
• 1 msk sesamolja
• 2 msk ättika
• 1 msk socker
• Nypa salt

För de braiserade korta revbenen

• 2 msk olivolja
• 2 dl vatten
• 1 msk sojasås
• 1 tsk sesamolja
• 8 majs tortillas
• 1 dl hackad rödkål
• 1/4 kopp ananas
• 1/4 kopp koriander
• 1 lime, skivad

Vägbeskrivning:

Till marinaden

1. Lägg limesaft, koriander, olivolja och ananas i en mixer. Mosa till en slät massa.
2. Krydda de korta revbenen generöst med salt och lägg i en stor skål. Häll marinaden över toppen och täck med plastfolie. Ställ in i kylskåp i minst 12 timmar.

För slaven

1. Lägg alla ingredienser i en stor skål och blanda. Täck över och ställ i kylskåp tills det är klart att använda.

För de braiserade korta revbenen

1. Förvärm ugnen till 375 grader F.
2. Värm olivolja i en nederländsk ugn på medelvärme. Lägg till de korta revbenen 3 till 4 åt gången, och stek varje sida i 30 sekunder.
3. Ta ut och lägg på ett fat.
4. Upprepa tills alla shorts i revbenen har genombrutits.
5. Sätt tillbaka alla revbenen i den nederländska ugnen och toppa med vatten, sojasås och sesamolja.
6. Täck och koka i 2 timmar.
7. Ta bort revbenen och skär köttet i tunna skivor.
8. Värm majstortillorna och toppa med några köttskivor, slaw, rödkål, ananas, koriander och limejuice.

Fler tacorecept

Rostade grönsakstacos
Spaghetti tacos
Hemlagad choco tacos