Mmm... kalzonen. Uppvikt pizza fylld med tjock ost. Ja tack.
Jag älskar pizzor med alla mina favoritingredienser på toppen och varm, smält mozzarella som sträcker sig långt med varje bit. Namm! Men jag älskar också mina pizzor vikta till halvmånar, med alla ingredienser fyllda inuti, dolda från min syn. En bit säger allt. Det är en calzone för mig.
Grönkål och spenat, som vi alla vet, är mycket friska. Med denna calzone är jag säker på att du kommer att älska dessa två lövgrönsaker mer, eftersom de sauteras tillsammans med läckra ansjovis och vitlök och blandas sedan med små kuber mozzarella. Jag tror inte att jag behöver skriva mer, för jag tycker att jag borde låta dig gå och göra det här receptet.
Ostigt calzone med grönkål och spenatrecept
Serverar 2-3
Ingredienser:
- Extra virgin olivolja
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 6 ansjovisfiléer
- 2 chili, fröna och hackade (valfritt)
- 6 uns grönkål, grovhackad
- 6 uns spenat, grovhackad
- 1 dl vatten
- Salt och peppar
- 1 mozzarellaboll (8,8 uns), tärnad
- 1 köpt rund pizzadeg
- 1 ägg, vispat lätt för äggtvätt (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 395 grader F.
- Fräs vitlök, chili (om det används) och ansjovis i ca 3 minuter i en kastrull med olivolja på medelvärme.
- När ansjovisen har smält, tillsätt grönkål och spenat. Koka i 10 minuter.
- Tillsätt vattnet. Koka i ytterligare 20 minuter eller tills vattnet har avdunstat.
- Smaksätt med salt (om det fortfarande behövs, eftersom ansjovisarna redan är salta) och peppar. Lägg åt sidan när den är kokt.
- Bred ut pizzadegen på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
- Fördela grönkål-spenatblandningen och mozzarellan på ena sidan av degen.
- Vik den andra delen av degen över fyllningen för att bilda en halv cirkel. Täta sidorna genom att trycka dem med en gaffel.
- Pensla calzonen med äggtvätt eller olivolja.
- Grädda kalzonen i 15 till 20 minuter eller tills den är gyllenbrun.
- Servera medan den är varm.
Fler calzone recept
Rökig paprika fläskkalzoner
Påskolivkalzoner
Bacon cheeseburger fickor
