Du kanske bara tänker på gelatin som den färgglada jiggly -behandlingen du hade som barn, men det är mer än så.
Och jag vet vad du tänker, men ja, det finns också mer i gelatin än ditt favorit-enda sätt att konsumera det för vuxna: Jell-O-skott. (Bara om du behöver en underbart receptmen jag råkar ha en att rekommendera.)
Men tillbaka till din gelatinutbildning ...
Det finns mycket att lära sig om denna magiska ingrediens som är ansvarig för marshmallows svampighet och gummibjörns tuggighet. Det finns till och med en näringsfördel (vilket är en bestämd bonus om du slår tillbaka för många Jell-O-skott) och gott om gelatinersättningar tillgängliga för kosher och vegansk kost. Eftersom spoilervarning: Gelatin är inte vegan.
Ser? Det finns mycket om gelatin som du förmodligen inte visste. Titta på videon för att få hela scoopet.
Prenumerera på SheKnows EATS på Youtube
Mer nördig mat
Allt du någonsin velat veta om jäst (VIDEO)
10 Sushifakta som du förmodligen inte visste (VIDEO)
Överraskande tofu -fakta som du förmodligen inte visste (VIDEO)
