Dessa vingar bakas till perfektion i en enkel honungssenapsås. Men det är inte allt. Vingar behöver en bra sås för att toppa dem. Så den här såsen är gjord på kryddig pepparrotsdijonsenap och citron som bara kan göra dig pucker, men du kommer inte att kunna sluta äta den.
Såsens kryddighet får dig att komma tillbaka för mer.
Jag gillar särskilt värmen i pepparrot och Sriracha -sås, tillsammans med citronsaftens snabba slag för varje bit som doppas i denna sås.
Personliga dunkingskålar kan behövas för dubbeldoppning.
Och massor av servetter kommer definitivt att krävas.
Eller bara slicka fingrarna, för det här är ju barmat.
Honungssenapvingar med citron- och pepparrotsdijonsåsrecept
Dessa kycklingvingar med honungs senap med en syrlig citron och pepparrot Dijon-doppsås bakas istället för stekta.
Serverar 3
Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 50 minuter | Total tid: 1 timme 5 minuter
Ingredienser:
Till honungssenap kycklingvingar
- 15 kycklingvingar (kombination av wingettes och trummor)
- 1 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1 tesked svartpeppar
- 1/2 dl gul senap
- 1/2 kopp honung
- 2 msk vit vinäger
- 1 msk hackad gräslök, till garnering
För Dijon -doppsås med citron och pepparrot
- 1 dl majonnäs
- 1-1/2 citroner, saftade
- 1/4 tsk salt (eller salt efter smak)
- 1/4 kopp plus 2 msk beredd pepparrot Dijon senap
- 1 (hög) matsked honung
- 1 msk (eller mer efter smak) Sriracha sås (till såsen), plus extra att ringla som garnering
Vägbeskrivning:
Till honungssenap kycklingvingar
- Värm ugnen till 350 grader F.
- Tillsätt kycklingen, olivoljan, salt och peppar i en stor skål. Blanda ihop så att kycklingen är jämnt belagd med alla ingredienser. Lägg åt sidan för en stund.
- Tillsätt senap, honung och ättika i en liten skål. Vispa ihop.
- Tillsätt honung-senapsblandningen till kycklingen. Blanda ihop så att kycklingen är jämnt belagd.
- Lägg till kycklingen, inklusive såsen, i en medelstor bakform med sidor.
- Grädda tills kycklingen är genomstekt och skalet är krispigt (ca 50 minuter).
- Garnera med gräslök och servera varmt med citron- och pepparrot Dijon -doppsås.
För Dijon -doppsås med citron och pepparrot
- Lägg till majonnäs, citronsaft, salt, senap, honung och Sriracha-sås i en medelstor skål. Vispa ihop.
- Överför såsen till enskilda serveringsskålar och toppa med duggor av Sriracha -sås.
- Servera med kycklingvingarna med honungssenap.
Fler vingrecept
Kryddiga äppelcider-bourbon grillade vingar
Klibbig melass och sojaglaserade kycklingvingar
Cilantro-lime bakade vingar
