Välkommen till säsongen som jag kallar "fummer", som rimmar med bummer. Det är förbi Labor Day, så sommaren är för alla ändamål över. Men det har inte officiellt fallit ännu, och några av oss väntar 90 grader F-väder fortfarande denna vecka. Om detta mellanliggande tillstånd stör dig, har jag de perfekta drinkarna för dig.
Mer:20 underbara cocktails du måste göra nu (eller så snart som skulle vara ansvarigt)
DOC är en del margarita, med tequila och limejuice. Men den har också purerad paprika och timjan, två sensommar/tidiga höstsmaker. Och! Den har Frangelico. Du vet, den hasselnötlikören som kommer i den munkformade flaskan du alltid såg hemma hos dina farföräldrar? Tja, munken gör comeback, och det är på tiden, tror jag.
För att få en lättare idé, finns Gran Paradiso, gjord av Frangelico, mezcal och espresso.
Och slutligen, det enklaste av dem alla: italienska ’75 - i princip Frangelico med citronsaft och prosecco.
DOC -recept
Skapad av Enzo Cangemi av Babbalucci på Manhattan
Ingredienser:
- 1 del Frangelico
- 1,5 delar Espolón Silver eller annan tequila
- 0,75 delar limejuice
- 0,75 delar lätt kryddig paprikapuré
- 2 kvistar färsk timjan
- Salt
Vägbeskrivning:
- Tillsätt Frangelico, tequila, limejuice, pepparpuré, timjan och isbitar till en cocktailskakare. Rör om ordentligt, rör ihop timjan lite.
- Kör den saftade kalken runt kanten på ett coupéglas och fäll sedan glaset med saltet. Sila den blandade cocktailen i glaset och servera med en färsk timjan.
Gran Paradiso recept
Ingredienser:
- 1 uns Frangelico
- 1 uns mezcal
- 1 uns espresso
Vägbeskrivning:
- Frys blandningen.
- Gör en mycket kort skaka för att lufta.
- Servera i espressokoppar.
Mer:Hur man gör Nutella bättre: Förvandla den till dekadent hemgjord likör
Italienskt recept från 75
Ingredienser:
- 1,25 uns Frangelico
- 0,5 uns citronsaft
- Prosecco
Vägbeskrivning:
- Fyll en flöjt med Frangelico och citronsaft.
- Toppa med torr prosecco.
