Om du inte har hoppat på blomkålsvagnen än, vad väntar du på? Ibland gillar jag det som blomkål "bröd" andra gånger som brödpinnar med pizzasmak. Men jag letar alltid efter nya sätt att servera denna vintergrönsak, och dessa recept gör ingen besvikelse.
Prenumerera på SheKnows EATS på Youtube
1. Buffalo blomkål vingar
Total tid: 10 minuter
Ingredienser:
- 1 stor blomkål, grovhackad i buketter (skapar ca 4 koppar)
- 1/2 kopp (125 milliliter) mandelmjölk (eller valfri mjölkbas)
- 1/2 kopp (125 milliliter) vatten
- 3/4 kopp (187,5 milliliter) mjöl efter eget val
- 1/2 tsk (2,5 milliliter) lökpulver
- 1/2 tesked (2,5 milliliter) vitlökspulver
- 1/2 kopp (125 milliliter) din favoritbuffelsås (till exempel President’s Choice eller Franks)
- 2 msk (30 milliliter) smält kokosolja eller smör
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 425 grader F.
- I en medelstor skål, vispa ihop mjölk, vatten, mjöl, lök och vitlök.
- Doppa varje florett i smeten i följd, så att överflödet droppar av innan bitarna läggs på ett stort bakplåtspapper täckt med bakplåtspapper.
- Grädda de misshandlade buketterna i cirka 25 minuter tills smeten "gelat" något och buketterna är doftande.
- Under tiden, i en liten skål, vispa Buffalo het sås med den smälta kokosoljan eller smöret.
- När de slagna blomkålsblommorna har bakats, pensla försiktigt floretterna med såsen och se till att de är helt belagda.
