Dekadenta, välsmakande frukostvåfflor går mexikanska, komplett med ost, avokado, salsa, refriedbönor och rinnande ägg.
Relaterad historia. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerar som en godbit och utsökt frukost
Denna frukost är en mexikansk matdröm. Om du är ett fan av alla sidor när det gäller en mexikansk middag, kommer du att älska dem staplade högt på våfflor med ett stekt ägg på toppen till frukost. Dessa gör en utmärkt brunch eftersom, om du är något liknande mig, tar det några timmar att vara vaken för att kunna göra omstekta bönor. Så spara det till helgen och gräv sedan in.
Huevos rancheros frukost våffla stack recept
Serverar 2
Ingredienser:
- 4 frysta våfflor
- 8 skivor cheddarost
- 1 dl refryta bönor
- 1 avokado, krossad
- 1/2 dl salsa
- 2 ägg
Vägbeskrivning:
- Lägg upp 4 skivor ost på 2 våfflor och rosta dem i en brödrost. Rosta sedan de återstående 2 våfflorna utan ost.
- Bred de stekta bönorna ovanpå de 2 våfflorna utan ost. Bred den krossade avokadon ovanpå bönorna. Sked salsan ovanpå avokadon.
- Toppa med de rostade ostliknande våfflorna, ostsidan nedåt.
- Värm en liten stekpanna över medelvärme. Smörj den med matlagningsspray eller olja och stek äggen tills de har stelnat.
- Toppa varje våffelstapel med ett ägg och servera.
Fler våffelrecept
Skinka, ägg och ost våffelsmörgås
Mini kyckling och våffelmörgås
Majsbrödsvafflar med strimlad kycklingäppleslaw
