För några år sedan var alla galna om bisfenol A i vattenflaskor av plast. Jag släppte min gulnade, tio år gamla Nalgene-flaska för en snygg BPA-fri och trodde ganska mycket att jag var redo för livet.
Tyvärr visar det sig att BPA -risken fortfarande finns där tack vare konserver. En ny studie fann att BPA-fodrade burkar ibland läcker ut toxinet i maten, vilket utgör en fara för alla men särskilt för gravida kvinnor, små barn och utvecklande foster. BPA fungerar som ett hormon i din kropp, vilket betyder att det kan rubba vanliga hormonella svar och omprogrammera celler, bidrar till saker som ADHD, ett försvagat immunförsvar, reproduktionsproblem och till och med bröstcancer.
Mer:Här är din årliga påminnelse om att hålla aluminiumfolie från grillen
Så vad ska en välsorterad skafferiälskande tjej göra? Var kräsen. Det finns vissa livsmedel som har en mycket högre förekomst av BPA-urlakning än andra, antingen på grund av deras ingredienser (fet, salt, sur) eller vid vilken temperatur de bearbetas och hur länge.
Här är topp 10 värsta livsmedel att äta från BPA-fodrade burkar, enligt bröstcancerfonden:
1. Kokosmjölk
2. Soppa
3. Kött
4. Grönsaker
5. Måltider (som pastarätter)
6. Juice
7. Fisk
8. Bönor
9. Måltidsersättande drycker
10. Frukt
Mer:Ja, du kan äta dig till lycka, ingen bacon eller glass behövs
Lyckligtvis finns det några märken där ute som kan göra det möjligt för dig att fortsätta ditt konserverade ravioliberoende i fred. Under 2015 undersökte miljöarbetsgruppen 252 stora amerikanska konserver. Det betygsatte märkena som Bästa, Bättre, Osäkra eller Värsta spelare, beroende på hur BPA-fria deras burkar var.
De bästa spelarnas företag är exklusivt BPA-fria och inkluderar märkena Amy’s Kitchen, Hain Celestial, Tyson, Annie’s och Farmer’s Market.
Mer:Här är din sommarpåminnelse om att hålla ditt vatten på flaska ur solen
Några andra, som Campbell Soup och Walmart, Whole Foods och Trader Joes butiksvarumärken, använder BPA i några av sina burkar men lämnar det utanför för andra. Leta efter burk etiketter som säger "BPA -fri" om du vill vara extra försiktig. Eller köp mat på flaska i stället för burkar. Undvik definitivt att värma mat i burkar (förlåt, DIY dulce de leche fans). Och om du är gravid eller matar små, går den här varningen dubbelt.
I slutet av dagen är budskapet detsamma som det vi fortsätter att höra: Din säkraste satsning är att hålla dig till färska, hela livsmedel som du lagar från grunden. Nu, om någon kan lära mig hur man gör SpaghettiOs från grunden, kan jag ha en kampchans.
Kolla upp 50 enpottmåltider för en enkel komfortmatfix:
