3 sätt att njuta av avokado - SheKnows

instagram viewer

Avokado är ett kraftpaket för näring och en perfekt accent på många livsmedel. Krämiga och läckra, de kan användas på många underbara sätt. Så flytta över, guacamole; avokado behövs här!

3 sätt att njuta av avokado
Relaterad historia. 15 Slow-Cooker Veggie Sides att göra ikväll
Avokado

Snabb avokadobasiliksås

Beroende på användning serveras 2–4

Ingredienser:

  • 1 stor avokado, skalad, urkärnad och tärnad
  • 1/2 dl rivna basilikablad
  • 2 msk färsk citronsaft
  • 3 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1/3 kopp riven Grana Padano Parmigiano -ost
  • 1 tsk kosher salt
  • Några skäl av knäckt färsk peppar
  • 1 tsk extra jungfruolja
  • 2 msk vatten

Vägbeskrivning:

  1. Blanda alla ingredienser i en matberedare till en slät massa. Tillsätt vid behov ytterligare en matsked eller 2 vatten för att skapa önskad konsistens.
  2. Använd hur du vill. Servera över biff, grillad kyckling eller fisk tacos, eller blanda med mogna hackade romatomater för en färsk pastasås.

Svart böna avokadosallad

Serveringsstorlek 6

Ingredienser:

  • 1/3 dl färsk limejuice
  • 1/3 dl olivolja
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 tsk malet havssalt
  • 1/4 tsk malen cayennepeppar
  • 1/2 tsk malen kummin
  • 1 (640 ml) burk med svarta bönor, sköljda och dränerade
  • 1 dl frysta majskärnor, tinade
  • 2 medelstora avokado, skalade, urkärnade och tärnade
  • 5 romatomater, hackade
  • 1/2 rödlök, finhackad
  • 1/2 dl hackad färsk koriander

Vägbeskrivning:

  1. I en liten skål, vispa limejuice, olivolja, vitlök, salt, cayennepeppar och kummin tills det är väl blandat.
  2. Tillsätt svarta bönor, majs, avokado i tärningar, hackade tomater, lök och koriander i en medium till stor skål.
  3. Rör om för att kombinera.
  4. Tillsätt olivoljedressingen till svartbönsblandningen och rör om så att den täcks väl. Kyl i 1-2 timmar innan servering.

Avokado parfait

Serveringsstorlek 4

Ingredienser:

  • 2 avokado, skalade, urkärnade och tärnade
  • 1/2 dl mjölk eller sojamjölk
  • 1/4 dl socker
  • 1/4 tsk ren vanilj
  • Vispad grädde sötad med socker
  • Vaniljglass
  • 4 sockerkakor, valfritt

Vägbeskrivning:

  1. Använd en matberedare för att blanda avokado, mjölk, socker och vanilj tills det är jämnt.
  2. Kyl blandningen i kylen i 30 minuter eller tills den är kall.
  3. Servera på egen hand eller använd som pålägg till glassen.
  4. Som tillval, varva lager av avokadopuré med vispad grädde i ett parfaitglas.
  5. Garnera med en sockerkaka.

Mer om avokado

Kasta en mexikansk fiesta
7 gröna livsmedel att äta varje vecka
Hälsosamma snacks efter skolan som dina barn kommer att njuta av