Hälsosamma recept för småbarn: Grönsaker i förklädnad - SheKnows

Små barn måste äta nyttiga mellanmål för att hålla kroppen näring. Om småbarn är noga ätare, kan detta visa sig vara utmanande.

Relaterad berättelse. Giada De Laurentiis visade oss precis det italienska sättet att göra PB&J & It's Savory, Not Sweet

Du bör alltid ha färsk frukt, råa grönsaker och andra näringsrika mellanmål till hands för småbarn mellan måltiderna. Dessa hälsosamma mellanmål hjälper till att tillfredsställa sin hunger samtidigt som de levererar vitaminer och andra näringsämnen de behöver.

Många småbarn är noga och äter lite näringsrik mat. För dessa barn är det ofta fördelaktigt att "gömma" grönsaker i läckra muffins, kakor, bröd, kött och såser. Så småningom kommer ditt barn att börja smaka på dessa hälsosamma livsmedel och du kan börja återinföra dem i sina råa former.

Här är några hälsosamma recept för barn som kommer att tillfredsställa även den mest kräsna ätaren i din familj.

Havregryn morot muffins

Gör 12 muffins

Ingredienser:

• 1/2 dl mjöl
• 1/2 kopp fullkornsmjöl
click fraud protection
• 3/4 dl havregryn
• 1 tsk bakpulver
• 3/4 tsk bakpulver
• 2 tsk kanel
• 1/2 tsk salt
• 3/4 dl farinsocker
• 1 ägg
• 1/2 kopp vegetabilisk olja
• 1 tsk vanilj
• 1 småbarnsstorlek, morot, barnmat
• 1/2 kopp strimlade morötter

Vägbeskrivning:

Dricks: Låt småbarn "frosta" muffins med fettfri färskost, om så önskas.

1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. Kombinera torra ingredienser i en stor skål.
3. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om för hand tills det är kombinerat.
4. Klä muffinsform med pappersfoder.
5. Fyll muffinkopparna 2/3 med smeten.
6. Grädda 16 till 18 minuter tills tandpetaren kommer ut ren.

Zucchini och morotskakor

Gör cirka 20 kakor

Ingredienser:

• 3/4 dl margarin
• 3/4 dl socker
• 1 ägg
• 1-1/2 tsk vanilj
• 1 dl riven zucchini
• 1/2 kopp strimlade morötter
• 2-1/2 dl mjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bakpulver
• 2 tsk kanel

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. Grädda margarin och socker i en stor skål.
3. Tillsätt ägg och vanilj, blanda noggrant.
4. Blanda strimlad zucchini och morötter.
5. Kombinera resterande ingredienser i en separat skål.
6. Tillsätt dessa torra ingredienser till den stora skålen, rör om tills det är väl kombinerat.
7. Släpp teskedar deg ungefär 2 tum från varandra på smord kakplåt.
8. Grädda 10-12 minuter.

Sötpotatis brownies

Ingredienser:

• 4 msk osaltat smör
• 2/3 dl naturligt osötat kakaopulver
• 1/2 kopp fullkornsmjöl
• 1/4 tsk bakpulver
• 1/4 tsk salt
• 1 dl ekologiskt rörsocker
• 1 skalad, kokt sötpotatis, purerad
• 1 stort ägg
• 1-1/2 tsk vanilj extrakt

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. Smörj en 8-tums fyrkantig form. Lägg det åt sidan.
3. Smält smör i en medium kastrull över låg värme.
4. När smöret har smält, ta bort kastrullen från värmen och rör ner kakaon.
5. Vispa ihop mjöl, bakpulver och salt i en liten skål.
6. Rör ner socker och sötpotatispuré och rör sedan ner ägget.
7. Tillsätt vanilj till kakaoblandningen.
8. Tillsätt försiktigt mjölblandningen i kakaoblandningen och rör om ordentligt.
9. Häll smeten i den förberedda formen.
10. Grädda i 20 minuter.

Fler grönsaker i förklädnad

Om ditt barn är extremt noga med att äta grönsaker och andra näringsrika livsmedel, kan du hitta många sätt att dölja dem i vardagliga måltider.

Du kan puré broccoli, blomkål och morötter och tillsätt blandningen till spagettisåsen. Du kan också lägga till konserverad pumpa eller strimlad morot till brownie -blandningen eller riv grönsaker och lägg dem i köttfärslimpa.

Med lite kreativitet och tålamod kan du få ditt barn att äta sina grönsaker på nolltid, även om grönsakerna är förklädda.

Mer hälsosam kost tips

Hälsosamma luncher för småbarn
Få småbarn att äta grönsaker
Hanterar noga ätare