Ibland behöver du bara ost och bacon i ditt liv. Dessa kroketter är fyllda med båda och perfekta för din nästa fest!
Vet du inte hur du ska använda rester av potatismos? Oroa dig inte. Vi har dig täckt! Krämig potatismos blandas med vass åldrad cheddar och krispig bacon och formas sedan till patties. Vi rullade sedan varje kroket i panko och gav den en snabb stekning på spisen. Denna krispiga-på-utsidan, full av smak-på-insidan kroket är något som kommer att få dig att komma tillbaka för mer! Dessutom gjorde vi en snabb Sriracha yoghurtdoppsås som kommer att slå av dina strumpor!
Ostig baconpotatiskroketrecept
Ger 16-24 kroketter (beroende på storlek)
Ingredienser:
- 4 dl potatismos
- 1 dl vass cheddarost
- 6 remsor bacon (hackad och stekt krispig)
- Färsk knäckt peppar
- Kosher salt
- 2 ägg
- 1 dl pankobrödsmulor
- 1/4 kopp olivolja
Vägbeskrivning:
- Varm kall potatismos (om den redan är varm hoppa bara över det här steget) och blanda i ost, bacon, färsk knäckt peppar och en nypa kosher salt.
- Rulla till avlånga tårtor och lägg åt sidan. Om blandningen inte håller en form, tillsätt lite mjölk för att hålla ihop blandningen.
- Vispa ihop ägg, doppa potatisbiffen och rulla i panko.
- Hetta upp olivolja på medelvärme och koka pannkakorna tills de är krispiga och bruna på båda sidor.
- Servera varm med eller utan doppsås.
Obs: För att hålla patties varma, lägg dem bara på ett bakplåtspapper och håll dem varma i en ugn på 250 grader.
Yoghurt Sriracha doppsåsrecept
Ger 1 kopp
Ingredienser:
- 1 kopp vanlig grekisk yoghurt
- 2-4 msk Sriracha sås (beroende på önskad värmenivå)
Vägbeskrivning:
- Tillsätt båda ingredienserna i en liten skål och blanda tills de är kombinerade. Förvara kallt och servera med potatiskroketter.
Fler kroketrecept
Recept för tonfiskbåtkroketter
Laxkroketrecept
Kycklingkroketrecept
