Taco Tuesday behöver en ansiktslyftning. Dessa thailändska tacos kombinerar grillad kyckling, kålslaw och massor av jordnötssmörsås.
Relaterad historia. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås
Kycklingtacos är utsökta, men när du lägger till lite thailändsk smak blir de utsökta i världen. Vi höll kycklingens smak enkel och grillad men parade den med massor av färska krispiga grönsaker, örtkoriander och en hemlagad Sriracha jordnötssmörsås. Taco Tuesday blev mycket mer smakfull.
Thailändsk kyckling tacos med jordnötssmörsås recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 4 stora benfria kycklingbröst utan ben
- 2/3 dl strimlad kål
- 2/3 dl strimlade morötter
- 2/3 dl fint skivad röd paprika
- 1/2 lime, saftad
- 1/2 dl gräddigt jordnötssmör
- 2 msk Sriracha sås
- 8-10 små mjöl tortillor, uppvärmda
- 1/4 kopp hackad koriander
Vägbeskrivning:
- Grilla kycklingen tills den är färdigkokt. Låt kycklingen vila i 3 minuter och skiva sedan.
- Kombinera kål, morötter och paprika tillsammans i en medelstor skål. Kasta med limejuice.
- Blanda jordnötssmör och Sriracha sås i en liten skål.
- För att montera tacos, tillsätt lite kyckling till en tortilla, toppa med grönsaker, en klick av Sriracha jordnötssmörsås och ett strö hackad koriander.
- Ringla över lite extra Sriracha -sås om du gillar dina tacos extra kryddiga.
Fler tacorecept
Buffel kyckling tacos
Rostade grönsakstacos
Spaghetti tacos
