Perfekt för att ta upp ditt favoritdopp eller kanske bara äta tillsammans med ett ostfat, det här receptet på tunnbröd med rosmarin och havssalt kan vara ett bra alternativ till kex.
Flatbröd är precis hur det låter. Det är ett enkelt bröd (liknande pitabröd) och eftersom du inte använder jäst stiger det inte högt som annat bröd.
En annan trevlig sak med tunnbröd är att du kan använda det för att göra dina favoritmackor eller till och med som ett pizzaskal. Lätt att göra, detta glutenfria bröd är en trevlig byte från de vanliga kexen.
Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows.com försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.
Flatbröd med rosmarin och havssalt
Recept anpassat från Celiac.com
Utbyte 8
Ingredienser:
- 1/2 dl amarantmjöl
- 1/2 dl tapiokamjöl
- 2 tsk arrowrotpulver
- 2 tsk lätt olja
- 1/4-1/2 dl vatten
- 1/3-2/3 dl extra mjöl/pilrotblandning för knådning och rullning av deg
- 3 msk torkad rosmarin
- 2 msk havssalt
- 1 stort ägg
- 1 msk vatten
- Vaxat papper
- Bakplåtspapper
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Sikta ihop mjölet och pilrotpulvret i en stor skål.
- I en liten skål, vispa ihop olja och vatten och tillsätt det i mjölblandningen.
- Blanda degen med en gaffel, sedan med händerna.
- Mjöla lätt en plan yta och knåda degen kort och rulla till en boll och dela sedan bollen i åtta bitar.
- Rulla varje till separata bollar och klappa dem platta. Strö över lite av mjölblandningen, lägg sedan var och en mellan två ark vaxpapper.
- Rulla de enskilda bollarna mellan vaxpappret, vänd och tillsätt lite mer mjöl efter behov tills de är ungefär 1/8 tum tjocka.
- Vispa ägget och vattnet tillsammans i en liten skål och lägg åt sidan.
- Olja en platt grill eller stekpanna lätt över medelhög värme.
- Lägg en platta en i taget på plattan/värmen och värm i cirka 15 sekunder på varje sida.
- Lägg brödet på bakplåtspappersklädda plåtar och pensla lätt med äggtvätten, strö sedan över havssalt och rosmarin.
- Grädda i tre till fem minuter.
- De kommer att förvaras i en lufttät behållare (sval först) flera dagar.
Gör om med det här enkla tunnbrödsreceptet!
Fler glutenfria recept att prova
Saltade mjuka kringlor
Swiss mangard och svamp popover baka
Lemonadkaka
