Jag var aldrig en Samoa -tjej. Jag vet att de är favoriten när det gäller Girl Scout -kakor, men något om enkelheten i den tunna myntan vann alltid för mig.
För att inte tala om att de är fantastiska frysta, och du kan enkelt äta genom en hel ärm utan nästan lika mycket skuld som någon av de andra kakorna. Det är åtminstone vad min hjärna sa till mig, eftersom de är praktiskt taget papperstunna.
Utan min barndomsjälvs ämnesomsättning är det dock lite mindre praktiskt att äta en kakaärm nuförtiden varför ett hälsosammare ingripande behövde hända, för att inte njuta av min favorit Girl Scout -kaksmak är inget alternativ.
Dessa "Thin Mint" energibett är gjorda av hela, riktiga livsmedelsingredienser som är mycket hälsosammare för dig, men som fortfarande har den klassiska choklad-och-mynta-kombinationen på gång.
Girl Scout cookie-inspirerad "Thin Mint" energibett recept
Det är Girl Scout -kakssäsong, men varför inte njuta av den klassiska tunna myntan på ett hälsosammare sätt med dessa energibett? All choklad-och-mintsmak av kakan i en mycket hälsosammare-för-dig-bit.
Ger 10-12
Förberedelsetid: 5 minuter | Inaktiv tid: 15 minuter | Total tid: 20 minuter
Ingredienser:
- 1/2 kopp havregryn
- 1/2 kopp osaltade cashewnötter
- 8 medjool dadlar, halverade och urkärnade
- 3-1/2 msk osötat kakaopulver
- 1 msk mjölk
- 10 droppar eterisk olja av pepparmynta (eller 1/4 tsk pepparmyntsextrakt)
- Nyp kosher salt
Vägbeskrivning:
- Lägg havre och cashewnötter i en matberedare och bearbeta tills det är fint.
- Tillsätt dadlarna och bearbeta igen tills de är finhackade.
- Tillsätt kakaopulver, mjölk, eterisk olja eller extrakt och saltet, och bearbeta tills allt går ihop och börjar bilda en degkula.
- Överför till en skål och rulla till små bollar. Lägg bollarna på en bakplåtspappersklädd plåt och ställ i kylen i 15 minuter så att de stelnar.
- Ta ut ur kylskåpet och tryck ner med en gaffel.
- Förvara i en lufttät behållare i kylskåp.
För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.
Fler mellanmålsrecept
Datum kokosbollar
Frysta bananbett
No-bake morotkaka energibett
