Kommer du ihåg det söta, kristalliserade godiset från din ungdom, även känt som rockgodis? Med bara tre ingredienser är du på väg att göra din helt egen version hemma. Ta tag i barnen, det här receptet är ett vetenskapligt experiment, en del godbit.
Ett sött vetenskapligt experiment
Oavsett om du bara vill ha en rolig sommaraktivitet, lite hemlagat godis eller kanske du behöver favörer för ett bröllop, fest eller evenemang, detta recept på rockgodis passar räkningen.
Med bara några få ingredienser, en enkel förberedelse och lite tålamod, har du ditt eget rockgodis att njuta av oavsett anledning.
Tänk på att resultaten kan variera precis som alla andra experiment. Dina kristaller kan vara mindre eller större, kan ta längre tid att bildas eller kanske inte fungerar alls. Lyckligtvis är ytterligare en sats bara några minuter bort. Fortsätt försöka tills du har fulländat din teknik.
Utbyte 2
Ingredienser:
- 1 dl vatten
- 2 till 3 koppar vitt socker
- Karamellfärg
Andra förnödenheter som behövs:
- Träspett
- Klädnypor
- Champagneflöjter
- Lagerpott
1
Steg ett
Koka upp vatten och börja tillsätta socker, en fjärdedel kopp i taget, tills det inte längre löser sig. Ju mer du lägger till, desto längre tid tar det att lösa upp. Ha tålamod och försök att få så mycket att lösa sig som möjligt. Fäst en spett med en klädnypa och doppa den i vätskan och doppa den sedan i vanligt socker. Lägg pinnen i Champagne -flöjten för att torka. Ta bort vätskan från värmen och låt svalna helt.
2
Steg två
Fyll glasögonen med vätska. Med receptet ovan kan du fylla två champagneflöjor. Tillsätt några droppar matfärg till varje glas. Ju mer färg du lägger till, desto mer mättade blir färgerna, och du kommer sannolikt att behöva mer än du tror. Spetten ska vara i mitten av glaset och inte vidröra glasets sidor eller botten.
3
Steg tre
Vänta tålmodigt. Det kommer att ta cirka tre dagar för kristaller att bildas och cirka sju dagar att vara tillräckligt stora för att njuta av. Du kommer att märka att sockret också börjar kristallisera på glasets topp och botten. Du kommer att kunna se utvecklingen när kristallerna växer.
4
Steg fyra
När du är redo att ta bort dem, bryt försiktigt toppen med en smörkniv eller annat vasst föremål. Ta försiktigt bort spetten och häng den upp och ner tills överskottsvätskan droppar av och torkar. Du kan hälla ut vätskan från glaset och använda glaset för att hänga spetten och fånga upp överflödig vätska.
5
Steg fem
När det är torrt är det klart att äta! Packa in dem i cellofanpåsar för att servera på fester, använd dem som omrörare eller bara äta upp dem! Du kan också lägga till strössel medan godiset fortfarande är blött för en festlig look.
Fler godisrecept
Candy martini recept
Hemmagjord hjärtgodis av mjölkchoklad
Hur man gör gummi godis
