Hade du svårt att få alla produkter du ville ha till ett anständigt pris i vinter? Lyckligtvis är vårfrukter och grönsaker på väg in, så du kan få alla näringsämnen du behöver utan att gå över budgeten. För lite extra kul, försök att införliva några av dessa läckra säsongsartiklar i din dagliga matlagningsrutin.
Sparris
Sparris kan vara ganska dyrt när det är lågsäsong, men det når sin topp mars till juni, så nu är din chans! Sparris är låg på kalorier och natrium och hög på vitamin A och vitamin K. Den är smakrik och har en underbar krispig men mjuk konsistens. Sparris är känt för att ha hårda ändar som kan vara trådiga och mindre trevliga att äta. För att få ut det mesta av denna grönsak, håll en sparrisbit i varje ände och böj tills den snäpper. Halvan med huvudet kan hackas i bitar på en tum till rätten du gör. Om du verkligen inte gillar den hårdare konsistensen kan du slänga den andra änden, men en mer ekonomisk väg är att kasta
Grapefrukt
Denna fantastiska källa till C -vitamin började sin säsong på vintern och varar ända fram till våren. Så nu är det en bra tid att börja dina morgnar med en läcker aning av denna syrliga frukt. Skär helt enkelt en i mitten, strö över en touch av Splenda eller en tesked lönnsirap och skopa bort!
Rädisa
Rädisor är som bäst under hela vårsäsongen och till början av hösten. De är knapriga som en morot men har också en unik krydda med sig. Och de lägger till en stor färgfärg till sallader och andra grönsaksblandningar. Det finns flera läckra typer av rädisor att välja mellan och utsökta recept för var och en av dem, så du kommer att hitta dig själv att enkelt införliva denna underbara rotfrukter.
Kronärtskocka
Även om kronärtskockor skördas på hösten, kommer våren är när de verkligen är som bäst. De är en bra källa till vitamin C och folat, så ta varje tillfälle att införliva dem i din matlagningsrutin. Många undviker kronärtskockor på grund av hur komplicerade de ser ut. Men ge inte upp så lätt! När du förstår hur man avlägsnar de små gröna kloterna du är ivrig efter att införliva dem i grytor, dips och såser.
Rabarber
Rabarber kan vara väldigt svåra att spåra när det inte är säsong, så ta tillfället i akt att fylla på i vår. Även om du inte lyckas använda allt kan du hacka upp resterna, försegla dem i en Ziploc och förvara dem i frysen tills du är redo att piska dem till en utsökt tårta eller chutney. Rabarber är unik genom att den fungerar perfekt i både söta och salta rätter. En gammal bra favorit som du inte kan gå fel med är jordgubbe rabarberpaj. Men det går också bra med kött så tveka inte att prova något i linje med Canadian Living's lamm- och rabarbergryta.
Du kommer inte att kunna få tag på dessa läckra vårartiklar till sina säsongspriser för alltid så fira säsongen och använd dem i dina måltider idag!
Fler vårrecept
Rabarberchutney
Kronärtskocka, Grönkål och Ricotta Paj
Vegetabiliska chips recept
