Rött vin är inte bara för att dricka, vänner. Faktum är att du kan njuta av dina favorit pinots och cabernets i dessertform också med dessa härliga och läckra recept!
Relaterad historia. Costco lägger till den ultimata juldesserten till dess bagerisektion
Dessa läckra recept är gjorda med de bästa säsongsbetonade ingredienserna, som choklad och päron, och är inte bara läckra utan också underbara! Glöm pajer eller kakor denna högsäsong och gör dessa perfekta rödvins desserter istället!
1
Röda vinindränkta päron med hallonsås
Serverar ca 4 st
Ingredienser:
- 4 mogna päron, skalade
- Cirka 4 koppar torrt rött vin (vi använde pinot noir)
- 1 dl farinsocker
- 1 dl vitt socker
- 1 kanelstång
- Cirka 8 skopor glass (vi använde choklad Arctic Zero)
Till såsen
- Ca 3 dl färska hallon
- 1/2 dl socker
- 1/4 kopp rödvinssås (reserverad från päron)
Vägbeskrivning:
- Kombinera socker, rött vin och kanelstång i en medium kastrull över medelvärme. Koka upp blandningen snabbt och reducera sedan till låg. Tillsätt päronen och ringla över rödvinssås.
- Täck blandningen med ett lock. Pochera päron i cirka 10 minuter till, eller tills de är mjuka. Flytta päronen till en skål med en hålslev. Häll såsen över päronen och låt blandningen komma till rumstemperatur, cirka 20 minuter. Vänd päronen varannan minut för att säkerställa att färgen är djupröd.
- Gör under tiden hallonsåsen genom att värma hallon, socker och 1/4 kopp rödvinsreducering från päronen. Koka på medelvärme tills blandningen är tjock och tjock. Mosa hallonen med en potatismask till en tjock sås.
- Servera päronen över 2-3 skopor glass. Ringla över hallonsås och servera.
2
Slow cooker super fudgy rödvinkaka
Serverar ca 8 st
Ingredienser:
- 1 låda chokladfudge -tårtblandning
- 1 dl mjölk
- 1/4 kopp rödvin
- 1/2 dl olja
- 3 ägg
- 2 dl chokladflis
Vägbeskrivning:
- Smörj en långkokare kraftigt med nonstick -matlagningsspray.
- I en mixer, vispa chokladkakblandningen, mjölk, rött vin, olja och ägg tills det är helt kombinerat. Häll blandningen i långkokaren. Strö över chokladflis.
- Ställ långkokaren på låg och koka i ca 2-1/2 till 3 timmar, eller tills kakan har stelnat och chokladflisen smält.
3
Rödvinschokladmunk
Serverar ca 12
Ingredienser:
För munkar
- 1 dl allroundmjöl
- 1/4 kopp osötad kakao
- 1/4 dl socker
- 1 msk bakpulver
- 1 ägg
- Dash salt
- 1/4 kopp skummjölk
- 1/4 kopp rödvin
- 1/4 kopp semisweet chokladflis
- 3 msk osötad äppelmos
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk vanilj
Till chokladglasyren
- 1/2 dl semisweet chokladflis
- Guld dekorativa strössel
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 450 grader F. Smörj en munkpanna generellt med nonstick -matlagningsspray och lägg åt sidan.
- Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver och kakaopulver i en stor skål tills det är kombinerat. Lägg i ägg, skummjölk, rött vin, rapsolja, äppelmos och vanilj. Rör om tills ingredienserna är helt kombinerade. Lägg i chokladflis.
- Fyll munkhålorna ungefär 1/2–2/3 fulla med smet. Grädda i 7–9 minuter, eller tills de studsar tillbaka när du rör vid dem. Låt svalna helt och ta bort från formen.
- För att förbereda glasyren, lägg chokladflis i en mikrovågsugnskål. Ställ in effekten på 50 och smält i 1 minut. Rör om något och smält ytterligare 30 sekunder. Upprepa (omrör var 30: e sekund) tills chipsen är helt smält. Frosta varje munk med en kniv. Strö över strössel och njut!
Fler rödvinsrecept
3 recept för vincocktails
Svamprött risotto recept
Perfekt rödvinssvampsås
