Denna dubbeldäckare brownie glass tårta har massor av roliga lager och smaker. Även om det kan se tidskrävande att göra det, är det faktiskt ganska enkelt och den perfekta efterrätten att svalka med på sommaren.
Inget skriker sommar för mig som glass. Att ladda upp den med massor av dekadenta tillägg som Oreos, strössel och karamellfrostning gör bara denna glasskaka så mycket bättre.
Min familj ber mig ofta att göra den här tårtan. Även om det kan se komplext ut, är det väldigt enkelt och tar inte för lång tid att göra. Den enda hårda delen är att vänta på att kakan ska frysa helt. Du kan byta ut frostsmaker eller till och med kaksmaker (gyllene Oreos) för att skräddarsy den här tårtan och göra den till precis vad du kommer att älska.
För att skapa denna läckra glass tårta, börja med att göra brownies. Jag använde en boxblandning och förberedde browniesna enligt förpackningsanvisningarna.
Istället för att baka brownies i en 9 x 13-tums form, separerade jag smeten i 2 runda kakformar. Se till att smörja och mjöla kokkärlen riktigt bra så att browniesna kan komma ut i en bit.
När browniesna har bakats, svalnat och tagits bort från formarna, tryck 1 av browniekakskikten i en springform.
Nu är det dags för funfettidelen av kakan. Jag tog en balja med vaniljfrosting och blandade i massor av strössel - 1/3 kopp. Det är viktigt att använda strö jimmies så att de inte blöder konstiga färger i frostingen.
Lägg sedan på Oreos och tryck dem jämnt i funfettifrostningen.
Därefter kommer glassen. Jag använde vanilj, men en annan smak kunde säkert användas. Låt glassen mjukna något och skeda sedan stora, runda skopor ovanpå kakorna. Se till att glassen är jämnt spridd.
Använd det andra brownieskiktet, tryck ner glassen och gör kakan jämn med brownien.
Sist kommer frostningen. Det är en saltad karamellglasyr täckt med massor av strö.
När frostingen har gjorts och bredts ut på kakan, ställ kakan i frysen i cirka 4 timmar så att den kan stelna helt.
Och då är det dags att gräva.
Dubbeldäckare brownie Oreo glass tårta recept
Serverar 8
Ingredienser:
- 1 brownieblandning plus de ingredienser som efterfrågas
- 1 badkar vaniljfrostning
- 1/3 kopp plus 1/4 kopp strö jimmies, uppdelade
- 20 Oreos
- 3-4 dl vaniljglass
- 4 msk smör
- 1/2 kopp farinsocker, förpackat
- 1/3 dl tung vispgrädde (ej vispad)
- 2 tsk vanilj extrakt
- 1/2 dl smör, vid rumstemperatur (smält inte)
- 2 dl strösocker
- Nypa salt
Vägbeskrivning:
- Förbered brownies enligt förpackningsanvisningarna. Dela upp blandningen i 2 (mycket välsmorda och mjölade) kakformar och baka enligt förpackningens anvisningar.
- När browniesna är bakade, låt dem svalna i 10 minuter innan du tar bort dem från formarna för att svalna helt.
- Pressa 1 brownieslager i en springform.
- I en liten skål, kombinera frostingen med 1/3 kopp strössel. Fördela strö-frostblandningen över brownieskiktet.
- Toppa med Oreos.
- Skrapa ut stora skedar glass, tryck dem ovanpå brownieskiktet och tryck sedan ner glasslagret med det andra brownieskiktet. Lägg kakan i frysen medan du förbereder karamellfrostningen.
- I en liten kastrull över medel-låg värme, kombinera smör och farinsocker. Rör tills smöret är helt smält och farinsockret är väl kombinerat. Rör ner den tunga vispgrädden och fortsätt att röra tills den är helt kombinerad. Tillsätt vaniljextraktet.
- Ta bort från värmen (blandningen tjocknar när den svalnar) och lägg den i en återförslutningsbar behållare i kylen för att kyla i minst 45 minuter eller tills den har svalnat helt.
- Under tiden, grädda ihop smör och strösocker tills det är ljust och fluffigt. Häll i den helt kylda karamellsåsen och rör om tills den är kombinerad. Tillsätt salt till önskad smakpreferens och ställ sedan i kylen för att stelna i cirka 15 minuter. (Frostningen kommer inte att vara en typisk, supertjock frostning, men när den är frusen fungerar den perfekt med denna efterrätt.)
- Bred ut karamellfrostningen över det översta brownieskiktet.
- Strö över resterande 1/4 kopp strössel.
- Täck över och ställ tillbaka kakan i frysen i minst 4 timmar.
- Låt kakan sitta ute i ca 10 minuter innan du skär i den.
Fler glassrecept
Chokladkaka och saltad karamellglassmacka
Brownies glassmacka
Enkla individuella glass kakor
