Ni vet alla att äta färskplockad frukt och grönsaker är mycket mer utsökt än att bita i dem som köps i mataffären. Ja, bondens marknader kan vara roliga att gå till för denna typ av smakrika upplevelser, men att få ännu mer njuta av din färska mat med mycket mer bekvämlighet, kan du odla dina egna produkter i din bakgård. Att odla din egen mat är inte bara bekvämt, den är också miljömedveten. Bäst av allt, enligt tidningen Natural Health, behöver du inte ens erfarenhet för att starta eget sommar trädgård.
fördelarna
Producera färskt från vinstockar innehåller de högsta nivåerna av vitaminer, näringsämnen och antioxidanter. Dessutom eliminerar odling av egen mat användningen av onaturliga bekämpningsmedel och gödningsmedel och minskar skadliga koldioxidutsläpp.
vad ska växa
Välj produkter du gillar och lägg sedan till några som du är mindre bekant med. Det senare hjälper dig att utöka din kreativitet i köket och med dina recept. Några lättodlade livsmedel inkluderar rädisor, jordgubbar, tomater, paprika, zucchini, basilika och rucola.
När du har bestämt dig för vad du ska plantera i din trädgård bör du se till att du har tillräckligt med utrymme för dina växter. Mindre livsmedel som rädisor behöver bara cirka tio tum för att växa, medan tomater och potatis kan behöva upp till tjugofem tum.
plocka rätt frön
Eftersom frökvaliteten påverkar hur din mat kommer att smaka måste du vara medveten om vilka frön du ska köpa. Natural Health rekommenderar att hybrider (uppfödda för tjockare hud eller mer enhetliga frukter) är lättare att odla, men kanske inte är lika smakrika som naturligt förekommande arvegods. De säger också att man bara ska plantera traditionella sorter och arvegodsfrö från företag som bevarar dem för att skydda hotade arter. Och om du vill bli ekologisk, föreslås det att du köper frön som inte har behandlats med kemiska insekticider och fungicider. Läs etiketterna eller be i butiken om vägledning.
Du bör också vara medveten om skillnaden mellan frön och plantor. Plantor, som redan har spirat löv, kommer att producera mat snabbare än frön. Vissa växter som bönor, squash och gurkor planteras dock bäst från frön, istället för att transplantera dem till din trädgård. Du bör också kontrollera datumet på paketet, eftersom många frön inte kommer att gro om de är mer än ett år gamla.
vattning och befruktning
Den bästa tiden att befrukta din trädgård beror på den enskilda växten. Eftersom vissa kräver gödningsmedel när de först planteras och andra behöver det när de växer, bör du undersöka växterna du sätter i din trädgård för att bestämma ett schema. Den bästa tiden att vattna är tidigt på dagen och sedan igen på natten. Undvik att vattna dina växter mitt på dagen, eftersom detta ofta kommer att lämna bruna fläckar på dina växter.
komma igång
Det sägs att du inte behöver erfarenhet eller ens många verktyg för att starta din egen trädgård. Enligt Natural Health behöver du bara en solig fönsterbräda eller ett litet utrymme på din balkong eller på din gård. När det gäller verktyg behöver du bara en liten murslev och ett grundläggande organiskt gödningsmedel. De föreslår All Purpose Gödsel från Gardener’s Supply Company. Om du växer inomhus eller i behållare utomhus kan du köpa krukor till dina växter eller använda djupa behållare som en hink, serveringsskål eller durkslag som har hål för dränering. Se till att fylla dem med organisk krukväxtjord, eftersom detta rinner mycket bättre än smuts som importeras från din gård. När du har fått alla dina verktyg, växter och frön behöver du bara lite armbågsfett!