Irländskt läskbröd 4 sätt - SheKnows

Vem visste att irländsk läskbröd kunde göras på så många olika sätt! Sött, smakrikt och helt traditionellt. Vi har alla baser täckta!

Relaterad historia. Detta Giada De Laurentiis brödrecept använder alla dina påskrester

Irländskt läskbröd är en klassisk godis på St Patrick's Day. Det kan vara smakrikt, sött, traditionellt och lite otraditionellt. Vi har tagit fyra recept för att ge dig ett urval av bröd som du inte kommer att kunna motstå!

Irskt läskbröd med russin och apelsinskal recept

Anpassad från Ina Garten

Ger 1 bröd

Ingredienser:

• 4 dl allmjöl
• 1/4 kopp vitt socker
• 1 tsk bakpulver
• 4 msk kallt osaltat smör, skuren i kuber
• 1-3/4 dl kall kärnmjölk
• 1 stort ägg, vispat
• 2 tsk riven apelsinskal
• 1 dl torkade russin
• 1 msk allroundmjöl

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 375 grader F och förbered en bakplåt med bakplåtspapper eller en silikonmatta.
2. Tillsätt mjöl, socker, bakpulver och kubiskt smör i en skål med en elektrisk mixer. Blanda med hjälp av paddelfästet på medelhastighet tills smöret har arbetats ner i mjölet.
click fraud protection
3. Tillsätt kärnmjölk, ägg och apelsinskal i en stor mätkopp. Vispa ihop tills det är kombinerat.
4. Med mixern på låg, tillsätt kärnmjölksblandningen till mjölblandningen. Blanda russinen med 1 msk mjöl och tillsätt till brödblandningen i mixern. Blanda tills det är kombinerat, degen blir våt men håller.
5. Mjöl en stor arbetsyta och häll ut degen. Knåda några gånger tills degen smälter ihop. Forma degen till en rund limpa.
6. Lägg brödet på den bakade bakplåten med pergament, skär ett X i brödets ovansida (med en tandad kniv fungerar bäst) och grädda i 45-55 minuter. När brödet är klart kommer brödet att låta "ihåligt" när du trycker på toppen.
7. Låt svalna och njut av rostat med smör eller sylt.

Irskt läskbröd med rosmarin och svartpeppar recept

Anpassad från Epicious

Ger 2 bröd

Ingredienser:

• 4 msk smör
• 3-1/2 koppar allmjöl
• 1/2 kopp gammaldags havre
• 1 msk mörkbrunt socker
• 1/2 msk hackad timjan
• 1/2 msk hackad rosmarin
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk kosher salt
• 3/4 tsk färskmalen svartpeppar
• 1-3/4 dl kärnmjölk
• 3 tsk olivolja

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 375 grader F och klä en rimmad bakplåt med bakplåtspapper. Avsätta.
2. Tillsätt smör i en liten kastrull och koka över medelvärme tills smöret blir gulbrunt och luktar nötigt. Du kommer att märka små bruna bitar längst ner i pannan, detta är normalt och se till att inkludera dem när du blandar smöret.
3. Tillsätt mjöl, havre, farinsocker, timjan, rosmarin, bakpulver, salt och svartpeppar i en stor skål. Vispa för att kombinera.
4. Häll kärnmjölk och brynt smör i mjölblandningen. Blanda ihop med en gaffel eller en träsked tills degen precis är kombinerad och fuktig.
5. Mjöl en stor arbetsyta och häll ut degen. Knåda några gånger tills degen smälter ihop. Dela degen i två lika stora bitar och forma till två små bröd.
6. Lägg till båda bröden på den bakplåtspappersklädda plåten och skär ett X i toppen av varje bröd, med en tandad kniv fungerar bäst. Pensla varje bröd med lite olivolja och strö över lite extra färsk malen peppar.
7. Grädda i cirka 45 minuter, låt svalna och servera vanligt eller med smör.

Klassiskt vitt irländskt brödrecept

Ger 1 bröd

Ingredienser:

• 4 dl allmjöl
• 1 tsk kosher salt
• 1 tsk bakpulver
• 1 till 1-1/2 koppar kärnmjölk

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 425 grader F och klä en kantad plåt med bakplåtspapper. Avsätta.
2. Vispa ihop mjöl, salt och bakpulver i en stor skål.
3. Rör försiktigt ner kärnmjölk med en träsked tills blandningen har kombinerats. Om brödet är för torrt och inte håller ihop, tillsätt mer kärnmjölk, 1 matsked i taget, till blandningen tills önskad konsistens är uppnådd.
4. Mjöl en stor arbetsyta och häll ut degen. Knåda några gånger tills degen smälter ihop. Forma degen till en något platt rund bröd.
5. Lägg till brödet på den bakade bakplåten med pergament, skär ett X i brödets ovansida (med en tandad kniv fungerar bäst) och grädda i cirka 45 minuter.
6. Låt svalna och servera med smör eller sylt.

Helvete irländsk läskbröd recept

Anpassad från Claire Robinson

Ger 1 bröd

Ingredienser:

•  1 kopp allmjöl
• 3 dl fullkornsmjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 kopp gammaldags havre
• 1 tsk kosher salt
• 2 tsk kumminfrön
• 1-1/2 till 2 koppar kärnmjölk

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 425 grader F och klä en kantad plåt med bakplåtspapper. Avsätta.
2. Tillsätt allsmält mjöl, fullkornsmjöl, bakpulver, havre, salt och kumminfrön i en stor skål. Vispa ihop för att kombinera.
3. Rör försiktigt ner kärnmjölk med en träsked tills blandningen har kombinerats. Om brödet är för torrt och inte håller ihop tillsätt mer kärnmjölk, 1 matsked i taget, till blandningen tills önskad konsistens är uppnådd.
4. Mjöl en stor arbetsyta och häll ut degen. Knåda några gånger tills degen smälter ihop. Forma degen till en något platt rund bröd.
5. Lägg brödet på den bakade bakplåten med bakplåtspapper, skär ett X i brödets ovansida (med hjälp av en tandad kniv bäst) och grädda i cirka 7 minuter vid 425 grader F och lägre temperatur till 375 grader F och grädda i ytterligare 20 - 25 minuter.
6. Låt svalna och njut med smör.

Fler brödrecept

Ångad pumpa bröd recept
King cake pull-apart brödrecept
All-Bran bananmutterbröd recept

Lämna en kommentar