6. Sötpotatis
Denna rotfrukt har dussintals näringsämnen mot cancer, som vitamin A, C och mangan. De är också en bra källa till fiber och järn, så de ger dig inte bara energi, de kan också hjälpa till att reglera matsmältningssystemet.
Hur man äter dem:Sötpotatis soppa
Mer: Jag förstår det, diet soda är dåligt för mig, men jag kommer fortfarande att dricka det
7. Äggplanta
Äggplanterna är höga i hjärtsfriska näringsämnen och är rika på antioxidanter som nasunin (en unik förening som skyddar dina hjärnceller från skador). Och eftersom äggplantor är fyllda med fiber och kalium, tror forskare att de kan minska risken för stroke och demens.
Hur man äter det:Aubergine Parmesan
8. paprika
Oavsett om du föredrar rött, orange eller gult, är paprika fylld med dussintals hjärtfriska näringsämnen som lykopen och folsyra. Och ny forskning tyder på att gräva i en peppar varje dag kan minska risken för att utveckla lung-, tjocktarms-, urinblåsa och bukspottskörtelcancer.
Hur man äter dem:Ananas-risfylld paprika
9. Spenat
Denna klorofyllförpackade typ av produkter är en utmärkt källa till nästan alla vitaminer och näringsämnen du behöver. Forskare tror att en kost med mycket spenat kan förhindra allt från hjärtsjukdomar till tjocktarmscancer och artrit till osteoporos.
Hur man äter det: Spenatsallad
Mer:Ignorera gärna alla som svär vid en monodiet
10. Lök
Dessa starkt luktande grönsaker är särskilt bra för personer som lider av (eller riskerar att utveckla) osteoporos. Det beror på att lök är laddad med en peptid som kallas GPCS, som forskare tror bromsar din kropps förlust av kalcium. Lök kan också vara användbart i kampen mot hjärtsjukdomar och diabetes eftersom de är fyllda med C -vitamin och folat.
Hur man äter dem:fransk löksoppa
Ursprungligen publicerad mars 2009. Uppdaterad i september 2016.
